Verarbeitung von Tocopherol-Sheabutter

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Moderator: Helga

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rudolfine
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Verarbeitung von Tocopherol-Sheabutter

Ungelesener Beitrag von rudolfine »

Hallo ihr Lieben!

Ich möchte gerne Sheabutter, die mit Tocopherol versetzt ist kaufen.
Ich möchte eine Creme mit Emulsan als Emulgator und Sheabutter als Zutat herstellen. Wegen Emulsan gehört die Fettphase auf 65 °C erhitzt. Jetzt heißt es aber, Tocopherol solle nicht über 50°C erwärmt werden. Wi… (Hier anmelden, um den ganzen Beitrag lesen zu können)
Liebe Grüße und schönen Tag,
rudolfine

Dieses Thema hat 3 Antworten.

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