Hallo ihr lieben RührerInnen,
gestern habe ich meine erste Sheasahne gerührt. Die Konsistenz war nach dem 2. Schlagen auch schön sahnig. Nach ein paar Stunden Stehen (Zimmertemperatur) wurde sie dann wieder fester. Das Verhältnis Buttern zu Öle liegt bei 70 : 30.
Müsste ich die Sahne einfach noch… (Hier anmelden, um den ganzen Beitrag lesen zu können)
Sheasahne wird wieder fest
Moderator: Helga
Sheasahne wird wieder fest
Liebe Grüße,
Birgit
Birgit
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