Lysogel Basis gerührt, aber mit Fluidsuperlecitihin, ganz falsch oder geht das auch?

[Simona]

Hallo Zusammen
Heute war mein Emulgatorbasis-Rührtag. Drei Basisrezepturen gingen gut. Beim Lysogel habe ich bemerkt, dass das Lysolecithin nicht reicht und habe dafür das Fluidlecithin super genommen. HLB-Wert fast gleich und beide sind amphoter. War meine Überlegung falsch oder geht das auch? Alle… (Hier anmelden, um den ganzen Beitrag lesen zu können)