Hallo,
ich bin Neuling im selbst rühren. Bisher habe ich nur nach Rezepten gearbeitet.
Nun wollte ich mir Milchsäure 80% kaufen, um den pH-Wert korrekt einzustellen. Dabei stand nun, dass man mit Rokonsal BSB-N oder Kaliumsorbat konservieren soll. Ich wollte mir aber eigentlich Biokons PA 30 kaufen.… (Hier anmelden, um den ganzen Beitrag lesen zu können)
Konservierung und pH-Senkung
Moderator: Helga
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