quinoa samen lassen sich nicht auspressen

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Moderator: Helga

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sUn
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quinoa samen lassen sich nicht auspressen

Ungelesener Beitrag von sUn »

hallo zusammen
ich habe mir selber eine ölpresse (rommelsbacher) geschenkt und erstmal leinöl gepresst. das ging bestens.
dann habe ich mich an quinoa gewagt. die presse hat nach ein paar sekunden blockiert.
natürlich dachte ich erst, sie sei schon kaputt! rückwärtsgang, neuer versuch mit demselben ergebnis. darauf die samen 2x im ofen für je 3 std bei 60° getrocknet. und auch so verstopft sie sofort nach ein paar sekunden. 1 tropfen öl gab's her :/
hat das jemand schon hingekriegt und hätte vielleicht einen tipp?

herzlich, silvia
wenn du glaubst, du seist zu klein, um etwas zu verändern, dann versuche doch mal zu schlafen, wenn eine mücke im zimmer ist. dalai lama

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Lavande
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Re: quinoa samen lassen sich nicht auspressen

Ungelesener Beitrag von Lavande »

Hallo liebe Silvia,

kann man Quinoa überhaupt pressen? Sorry dass ich eventuell etwas "blöd" frage, aber ich kenne sonst tatsächlich nur Amaranthsamenöl. Von Quinoaöl habe ich noch nie gehört...

...ok ich habe mich gerade schlau gemacht. Quinoa Öl gibt es ...sorry - ich bin hier keine Hilfe! Dann bin ich mal gespannt, ob jemand Dir helfen kann...
Herzliche Grüße
Lavande


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sUn
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Re: quinoa samen lassen sich nicht auspressen

Ungelesener Beitrag von sUn »

liebe Lavande
das hab ich mir gar nicht überlegt ;-)
aber dass es dieses öl gibt, das meine ich zu wissen...
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Lavande
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Re: quinoa samen lassen sich nicht auspressen

Ungelesener Beitrag von Lavande »

übrigens herzlichen Glückwunsch zu Deiner Ölpresse!

Ich weiß nur, dass manche Samen sehr unergiebig sind, auch mit Hafersamen glaube ich, gabs nur ein Tröpfchen Ölausbeute...
Vielleicht gehört dann eben Quinoa auch zu solchen?
DIese Tabelle von Olionatura mit der verschiedenen Ausbeute von selbstgepressten Ölen kennst Du, oder? Etwas weiter runter scrollen:
Ölausbeute
Herzliche Grüße
Lavande


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sUn
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Re: quinoa samen lassen sich nicht auspressen

Ungelesener Beitrag von sUn »

ich habe ein paar hinweise im internet gefunden; mehrheitlich englisch.
der ölgehalt soll relativ hoch sein, verglichen mit anderen kornarten wie mais oder weizen: wikipedia
es soll reich an essentiellen fettsäuren sein, eine natürliche quelle von vitamin E, ein guter weichmacher und mit guten feuchtigkeitsspendenen eigenschaften. hier:

ich hoffe, die quelle taugt was...
die site von Heike kenne ich, sie war meine 1. anlaufstelle :-)
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Heike
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Re: quinoa samen lassen sich nicht auspressen

Ungelesener Beitrag von Heike »

Quinoa hat wie Amaranth zu wenig Öl zum sinnvollen Pressen. Leider.
Liebe Grüße
Heike


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sUn
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Re: quinoa samen lassen sich nicht auspressen

Ungelesener Beitrag von sUn »

so schade! aber danke dir Heike! das schützt mich vor neuen versuchen, denn amaranth-samen habe ich schon eingekauft...
gute nacht, silvia
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