Leichtes Creme-Gel ohne Emulgator - bis zu wieviel % Fettphase möglich?

[MissPingle]

Ihr Lieben,
ich habe mir kürzlich ein leichtes Feuchtigkeits-Creme-Gel gerührt: 95% Wasserphase, zu einem Gel verarbeitet mit 1,25% Xanthan und 5% Fettphase hochtourig in das Gel eingearbeitet - das hat prima ohne Emulgator funktioniert und ich mag das Hautgefühl von meinem Gel sehr.
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