Hallo an alle.
Entschuldigung, wenn dies "alte" Informationen sind, aber ich habe kürzlich mit Phospholipon H als Emulgator für die Kaltverarbeitung experimentiert. Hat das schon mal jemand probiert?
Ich glaube, die typischen Anweisungen sind, dass Phospholipon, auch wenn es in die Fettphase gegeb… (Hier anmelden, um den ganzen Beitrag lesen zu können)
Phospholipon H als Kaltemulgator
Moderator: Helga
Dieses Thema hat 8 Antworten.
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