Hallo ihr lieben,
mal eine für mich bedenkliche Frage hatte mir ein Fluid "gemixt" dabei hatte ich das Thermometer in der Fettphase belassen als ich die Wasserphase abwog.Ein Blick auf das Thermometer erschreckte mich die Fettphase kletterte auf 85°C,stand auf Küchentisch.
Hat diese Weitererwärmung … (Hier anmelden, um den ganzen Beitrag lesen zu können)
Erhitzung der Fettphase
Moderator: Heike
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