Was Leib und Seele zusammenhält: In diesem Forum treffen sich Hobbyköche, - bäcker und Genießer.
Moderator: Birgit Rita
Fermentieren von Lebensmitteln
Antworten: 612
von
Peter »
Mittwoch, 3. Februar 2016, 07:29
Ulrike hatte mich am Küchentresen gefragt:
612 Antworten 553034 Zugriffe
Letzter Beitrag von Bealinchen
Freitag, 26. Juni 2026, 12:14
Brotgalerie
Zeigt her Eure Brote !
Antworten: 187
von
Beauté »
Mittwoch, 6. März 2024, 14:24
Ich freue mich wieder auf schöne Brot-Fotos! :kekse:
187 Antworten 175975 Zugriffe
Letzter Beitrag von Blüten
Montag, 25. Mai 2026, 07:09
Eis selbst machen (Speiseeis)
Antworten: 69
von Luci » Mittwoch, 2. November 2016, 16:03
Hallo zusammen! :winke:
69 Antworten 70929 Zugriffe
Letzter Beitrag von Beauté
Samstag, 23. Mai 2026, 14:42
Was habe ich heute gebacken?
Antworten: 71
von
Lila Blume »
Freitag, 14. Juni 2024, 22:52
Hallo Ihr lieben, :hallihallo:
71 Antworten 41121 Zugriffe
Letzter Beitrag von Lila Blume
Dienstag, 7. April 2026, 22:28
Wenn ihr euer ASG füttert …
Antworten: 20
von
Heike »
Donnerstag, 15. Januar 2026, 13:59
… füttert ihr ihn häufiger mit kleinen Mengen oder seltener, dafür mit größeren? :gruebel:
20 Antworten 7742 Zugriffe
Letzter Beitrag von Lila Blume
Sonntag, 15. März 2026, 21:36
Äpfel.... Äpplecrumbles, Bratäpfel und co
In diesem Thema geht es um Rezepten mit Äpfeln
Antworten: 10
von
Aleunam »
Sonntag, 26. Oktober 2025, 11:03
Hallo zusammen,
10 Antworten 5172 Zugriffe
Letzter Beitrag von FrieDa
Dienstag, 28. Oktober 2025, 08:43
Scoby-Mirabellen-Renekloden-Fruchtleder
...für seeeehr Geduldige...
Antworten: 44
von
Nicole »
Mittwoch, 20. August 2025, 01:01
Guten Abend Ihr Lieben :hallihallo:
44 Antworten 22567 Zugriffe
Letzter Beitrag von Agi
Donnerstag, 9. Oktober 2025, 17:32
Endlich PILZE 🍄🟫🤩
Antworten: 8
von
Nicole »
Dienstag, 7. Oktober 2025, 00:10
Guten Abend Ihr Lieben,
8 Antworten 4582 Zugriffe
Letzter Beitrag von Nicole
Dienstag, 7. Oktober 2025, 23:32
tarte aux prunes
ganz einfach und wirklich sehr lecker
Antworten: 2
von
Nicole »
Freitag, 12. September 2025, 23:53
Guten Abend ihr Lieben :hallihallo:
2 Antworten 3097 Zugriffe
Letzter Beitrag von Birgit Rita
Dienstag, 16. September 2025, 19:13
Jakobsmuscheln
Antworten: 4
von
Nicole »
Sonntag, 31. August 2025, 01:29
Hallo Ihr Lieben :hallihallo:
4 Antworten 4168 Zugriffe
Letzter Beitrag von Nicole
Montag, 1. September 2025, 21:50
Selbstgemachte Nudeln
Antworten: 125
von
Heike »
Dienstag, 16. April 2013, 21:29
Ich habe in den letzten Monaten mehrfach Nudelteig selbst hergestellt (als Vollkornliebhaberin bevorzugt aus Dinkelmehl, zu Dreiviertel 1050er Type...
125 Antworten 522291 Zugriffe
Letzter Beitrag von Aleunam
Montag, 7. Juli 2025, 21:43
Zitronen - Tiramisu
Antworten: 17
von
Manjusha »
Mittwoch, 24. Januar 2024, 02:03
klick
17 Antworten 17198 Zugriffe
Letzter Beitrag von Helga
Montag, 7. Juli 2025, 17:58
Lachs-Carpaccio
… oder etwas in der Art :-)
Antworten: 34
von
Heike »
Sonntag, 20. April 2025, 10:06
Meine Schwägerin – eine leidenschaftliche Köchin – serviert seit Jahren immer wieder mal einen marinierten Lachs, der sehr herzhaft schmeckt und...
34 Antworten 44825 Zugriffe
Letzter Beitrag von Heike
Montag, 19. Mai 2025, 20:51
Spaghetti all'assassina
One-pot, ohne Fleisch, schmecken herrlich fruchtig
Antworten: 20
von
Helga »
Freitag, 11. April 2025, 15:26
Spaghetti "nach Mörder Art", all'assassina: Wiki
20 Antworten 27519 Zugriffe
Letzter Beitrag von Helga
Mittwoch, 14. Mai 2025, 00:07
Getreide/flockenquetsche
Antworten: 22
von
Lila Blume »
Samstag, 4. November 2023, 22:06
Hallo Ihr lieben, :hallihallo:
22 Antworten 31684 Zugriffe
Letzter Beitrag von Birgit Rita
Dienstag, 15. April 2025, 16:12
Brühstück oder Kochstück
Antworten: 16
von
Beauté »
Mittwoch, 22. Mai 2024, 18:14
Liebe Bäcker:innen
16 Antworten 16952 Zugriffe
Letzter Beitrag von Lila Blume
Samstag, 7. Dezember 2024, 12:15
Sauerteig Unterschiede
Antworten: 112
von
Lila Blume »
Samstag, 3. Februar 2024, 23:49
Wie manche wissen muss ich fast alles neu lernen, und hoffe vergesse nicht gleich wieder, unter anderen auch Brot backen.
112 Antworten 72747 Zugriffe
Letzter Beitrag von Lila Blume
Mittwoch, 27. November 2024, 22:57
Blüten im Salz in der Schwebe halten
Antworten: 11
von
Beauté »
Freitag, 20. September 2024, 10:35
Liebe Alle
11 Antworten 12282 Zugriffe
Letzter Beitrag von Janett
Freitag, 27. September 2024, 07:18
Essigmutter
Antworten: 105
von
Serafin »
Montag, 7. Januar 2019, 21:41
Hallo zusammen,
105 Antworten 90543 Zugriffe
Letzter Beitrag von Nicole
Sonntag, 22. September 2024, 21:20
Apfelpektin
Kochen
Antworten: 13
von
Lucky »
Samstag, 17. Juni 2023, 11:56
Hallo eine Frage in die Runde: Was habt ihr für Erfahrungen mit Apfelpektin beim Marmelade kochen?
13 Antworten 13424 Zugriffe
Letzter Beitrag von pfeifferische
Freitag, 2. August 2024, 12:21
Knuspriges Vollkorn-Granola ohne Zucker
Antworten: 23
von
Beauté »
Mittwoch, 27. Dezember 2023, 12:43
Liebe Müsli-Fans
23 Antworten 21330 Zugriffe
Letzter Beitrag von monacensia
Sonntag, 9. Juni 2024, 20:27
Veggie-Talk
Antworten: 118
von
Kunstblume »
Sonntag, 27. Dezember 2020, 10:23
Zu Weihnachten hat mir der Liebste 2 Kochbücher geschenkt: Deftig vegetarisch und Veggies . :mampf:
118 Antworten 97142 Zugriffe
Letzter Beitrag von Pialina
Montag, 6. Mai 2024, 22:06
Liköre
Likörrezepte gesucht
Antworten: 2
von
Elidee »
Freitag, 8. März 2024, 11:00
Leider bin ich gerade ein bisschen aus dem Rühren raus, aber ich habe in letzter Zeit einige Liköre hergestellt. Allerdings immer eher spontan und...
2 Antworten 7257 Zugriffe
Letzter Beitrag von Bealinchen
Freitag, 8. März 2024, 13:13
Mein Brot-Rechner
Antworten: 61
von
Heike »
Montag, 8. Juni 2020, 21:04
Ihr Lieben, ich habe mir einen Brot-Rechner in Excel erstellt, der mir beim Lernen und Verstehen hilft. :heike: Je mehr man sich mit der Materie...
61 Antworten 50143 Zugriffe
Letzter Beitrag von Heike
Dienstag, 5. März 2024, 09:20
126 Antworten 88245 Zugriffe
Letzter Beitrag von monacensia
Freitag, 9. Februar 2024, 10:01
62 Antworten 47188 Zugriffe
Letzter Beitrag von Elsa
Mittwoch, 20. September 2023, 15:00
Zucchinipuffer
Antworten: 5
von
Helga »
Samstag, 9. September 2023, 16:09
Zucchinipuffer heute als Test gemacht, weil demnächst für Gäste als eine der Vorspeisen gedacht :-). Hat mir so gut geschmeckt und war so schnell...
5 Antworten 9258 Zugriffe
Letzter Beitrag von Judy
Sonntag, 10. September 2023, 12:55
Dinkelmehl kaufen
Antworten: 41
von
Lila Blume »
Donnerstag, 6. Januar 2022, 22:16
Hallo Ihr lieben, :hallihallo:
41 Antworten 39602 Zugriffe
Letzter Beitrag von TiFu
Sonntag, 6. August 2023, 17:38
Börek (oder Pitta), Rezept
Antworten: 8
von
Helga »
Freitag, 14. Juli 2023, 18:02
Trotz der Hitze habe ich heute das Backrohr eingeschaltet um endlich mal eine Pitta zu machen. Mangels griech. Rezept habe ich aus dem Buch "Türkei...
8 Antworten 11996 Zugriffe
Letzter Beitrag von Tini
Sonntag, 16. Juli 2023, 15:52
30 Antworten 25590 Zugriffe
Letzter Beitrag von Denilina
Sonntag, 9. Juli 2023, 21:42
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