Was Leib und Seele zusammenhält: In diesem Forum treffen sich Hobbyköche, - bäcker und Genießer.
Moderator: Birgit Rita
Sauerrahmbutter selbermachen?
Antworten: 6
von
Becki »
Freitag, 9. Juni 2017, 23:58
Liebe Alle!
Ich hab grad im Zuge des Plastikmüllsparens auf u.a. Schlagsahne in Pfandflaschen umgestellt. Da ist nun immer ein halber Liter drin, den...
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Letzter Beitrag von Becki
Freitag, 30. Juni 2017, 19:59
Wenn Erdbeerzeit, dann müssen Scones her ....
Antworten: 2
von Heinerich » Freitag, 23. Juni 2017, 22:56
.... jedenfalls bei uns! :D
Scones (ursprünglich aus Schottland stammend) sind kleine leckere Kuchen, die man mit einem richtigen "Schlag" Cotted...
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Letzter Beitrag von Becki
Freitag, 30. Juni 2017, 14:21
Holunderblütensirup
Antworten: 32
von Aline » Donnerstag, 1. Juni 2017, 21:15
Hallöle
Am Wochenende wars so weit und der Holunder musste ein wenig gestutzt werden. Natürlich habe ich bei der Gelegenheit gleich die Blüten...
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Letzter Beitrag von Helga
Dienstag, 27. Juni 2017, 00:36
Selbstgemachter Tofu
Antworten: 6
von
Birgit Rita »
Dienstag, 11. April 2017, 08:21
Hallo
Das ist ja mal ein interessanter Shop. Ich begeistere mich ja auch grad für die Käseherstellung und bin nun auch auf selbstgemachten Tofu...
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Letzter Beitrag von Heinerich
Donnerstag, 22. Juni 2017, 16:25
27 Antworten
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Letzter Beitrag von Aline
Donnerstag, 1. Juni 2017, 21:28
Kräuter Kaltgetränk
Antworten: 8
von Angela » Montag, 19. Juli 2010, 07:30
Hallo!
Bin mir nicht ganz sicher wohin mit dem Thema... jetzt ist es also hier gelandet:
Gestern hab ich auf Anregung eines kleinen, neueröffneten...
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Letzter Beitrag von Janett
Sonntag, 28. Mai 2017, 12:30
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Letzter Beitrag von bibib
Dienstag, 2. Mai 2017, 11:57
Gebrannte Mandeln für auf's Brot
Antworten: 10
von
Becki »
Mittwoch, 26. April 2017, 22:59
Guten Abend zusammen! :sunny:
Ich war kürzlich bei einem Frühstück, und da hatte jemand ein Zeugs namens Brandgut mitgebracht - quasi gebrannte...
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Letzter Beitrag von Travana
Samstag, 29. April 2017, 18:11
Karfreitagsessen im Münsterland
Antworten: 9
von
Positiv »
Freitag, 14. April 2017, 13:26
Eine (von mir) heiß geliebte Tradition im Münsterland ist das Karfreitagsessen: Struwen
In alten Kochbüchern erden sie auch als "Hefepüfferchen"...
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Letzter Beitrag von patty
Mittwoch, 19. April 2017, 21:48
Hilfe, eine Apfelschwemme!
Antworten: 34
von
Alchemistin »
Montag, 17. Oktober 2016, 01:33
Ihr Lieben,
wir haben dieses Jahr einfach Unmengen an dicken, perfekten Äpfeln an unseren zwei Bäumchen und mir gehen langsam die Ideen aus. Der...
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Letzter Beitrag von Beauté
Dienstag, 18. April 2017, 18:24
Gläser für: Dessert und Kuchen im Glas
Antworten: 11
von
Akelei »
Montag, 6. April 2015, 19:56
Meine Tochter bereitet gerne Desserts oder Kuchen im Glas zu.
Kürzlich habe ich ihr ein Backbuch für eben diese Kuchen geschenkt. Gleichzeitig...
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Letzter Beitrag von Wegwarte
Dienstag, 11. April 2017, 18:00
Kulinarische Frühlingsgefühle
von
Wegwarte »
Montag, 10. April 2017, 18:22
Hallo, liebe Hobbyköche/innen,
einen kraftvollen Auftakt in die Frühlingsküche bieten uns die (Un)Kräuter vor unserer Haustür. Gerade jetzt bietet...
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Letzter Beitrag von Wegwarte
Montag, 10. April 2017, 18:22
5 Antworten
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Letzter Beitrag von Annika
Dienstag, 21. März 2017, 14:20
3 Antworten
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Letzter Beitrag von bergamotte
Samstag, 18. März 2017, 20:27
21 Antworten
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Letzter Beitrag von June
Mittwoch, 15. März 2017, 23:14
Xanthan zum Sossenbinden?
Antworten: 23
von
sissi70 »
Donnerstag, 29. Dezember 2016, 13:22
Hallo,
Nutzt jemand von euch Xanthan in der Küche zum Sossenbinden?
Speziell hab ich vor, eine einfache Vanillesosse kalt zubinden. Die essen wir...
23 Antworten
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Letzter Beitrag von Petrinja
Sonntag, 12. März 2017, 17:36
VEGAN Buntes Kartoffelcurry
Antworten: 6
von Hamsterchen » Sonntag, 2. August 2015, 23:46
kartoffelcurry.jpg
VEGAN Buntes Kartoffelcurry
Zutaten für 2 Personen:
- 600g Kartoffeln
- 2 Paprika rot
- 3 Möhren
- 1 Zwiebel rot
- 150-200g...
6 Antworten
427 Zugriffe
Letzter Beitrag von Nicola
Dienstag, 7. März 2017, 14:01
5 Antworten
386 Zugriffe
Letzter Beitrag von Helga
Dienstag, 7. März 2017, 13:07
Rezepte für Senf?
Antworten: 10
von
Beauté »
Mittwoch, 1. Februar 2017, 17:51
Liebe Alle
Heute habe ich Senfsamen gekauft. Ich liebe Senf in allen Variationen und möglichst scharf. Ich möchten einen scharfen Mango-Senf machen,...
10 Antworten
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Letzter Beitrag von Katharina
Sonntag, 5. März 2017, 12:55
Schoko Erdnuss Riegel
Antworten: 2
von Myrieul » Montag, 6. Februar 2017, 10:39
Hallo,
ich mache gern eine Masse aus Caramel,
dafür wird einfach Rohrzucker mit ein wenig Vanilleabrieb erhitzt um ein schönes braunes Caramel zu...
2 Antworten
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Letzter Beitrag von Kunstblume
Montag, 6. Februar 2017, 14:04
Rezepte mit Chiasamen
Antworten: 15
von
Kunstblume »
Sonntag, 10. Mai 2015, 16:45
Ihr Lieben,
habt Ihr schon Chiasamen probiert? Ich habe gerade den klassischen Chiasamen Pudding angesetzt. 4 EL Chiasamen in 250 g Milch 2 Stunden...
15 Antworten
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Letzter Beitrag von Naturextrakt
Samstag, 4. Februar 2017, 16:30
Schnelles Sandwich
Antworten: 3
von
Angi »
Donnerstag, 5. Juni 2014, 11:51
Die Idee habe ich von meiner Freundin. es ist super-lecker, zum Frühstück, oder auch zum Abendessen.
*Spiegeleier braten
*2 Sandwichtoastscheiben in...
3 Antworten
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Letzter Beitrag von Positiv
Samstag, 4. Februar 2017, 10:43
Leckeres Zaziki für Knofifans
Antworten: 12
von
sklorenz »
Freitag, 16. Dezember 2016, 21:50
Hallo liebe Rührküche - Gemeinde,
nachdem meine liebe Frau so begeistert von meinem Zaziki ist (und sogar meine Schwiegermutter), wollte ich Euch...
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Letzter Beitrag von Naturextrakt
Samstag, 4. Februar 2017, 10:25
Brennnesselsamen - unser heimisches Super-Food
Antworten: 35
von Gänseblümchen » Mittwoch, 10. August 2016, 12:54
Hallo,
ich habe letztes Wochenende wieder gestartet Brennnesselsamen zu sammeln - ich finde sie super und auch köstlich! Man hört ja jedes Jahr...
35 Antworten
1416 Zugriffe
Letzter Beitrag von Tilia
Mittwoch, 1. Februar 2017, 18:33
Was koche ich heute?
Antworten: 32
von
Helga »
Freitag, 27. Januar 2017, 00:03
Hier geht es weniger um Rezepte als um Ideen :wink: Es sollte entstehen ein Sammel-Thread für Alltags- und Festtagsküche, Vegetarisch und Schweinisch...
32 Antworten
1390 Zugriffe
Letzter Beitrag von Manjusha
Dienstag, 31. Januar 2017, 09:37
Auberginen und Zucchini - Rezepte gesucht
Antworten: 24
von
Helga »
Dienstag, 5. Juli 2016, 15:48
Suche Rezepte mit Zucchini und Auberginen, können deutsch, türkisch, griechisch, spanisch, also aus jedem Land sein, möglichst einfach gehalten...
24 Antworten
1187 Zugriffe
Letzter Beitrag von Fragolinchen
Sonntag, 29. Januar 2017, 14:43
Kurdischer Nelkenapfel
Antworten: 16
von
Yali »
Montag, 28. November 2016, 19:53
Hallo liebe Rührende :D
Ich war letztens auf einem Seminar und habe dort Kurdische Nelkenäpfel kennengelernt. Seitdem bin ich die Serienproduktion...
16 Antworten
702 Zugriffe
Letzter Beitrag von Yali
Samstag, 10. Dezember 2016, 21:59
Pflanzenöl geschmacklich wie Butter/Sahne?
Antworten: 12
von athyri » Freitag, 6. Mai 2016, 13:01
Hallo ihr Lieben!
Ich bin auf der Suche nach einem Pflanzenöl, das mir in der Küche geschmacklich die Butter und Sahne ersetzen könnte. zB zum...
12 Antworten
637 Zugriffe
Letzter Beitrag von tesorino
Donnerstag, 8. Dezember 2016, 19:42
Selbstgemachte Schokolade
Antworten: 35
von
Mütterchen »
Sonntag, 16. November 2014, 23:44
Ich dachte mir schon das diese frage irgendwann kommt :D
Dank diverser unverträglichkeiten und dem bestreben mich so gesund wie möglich zu...
35 Antworten
2471 Zugriffe
Letzter Beitrag von Fragolinchen
Samstag, 3. Dezember 2016, 12:56
Einkochautomat
Antworten: 5
von
naturelove »
Montag, 29. August 2016, 19:47
Da ich ein Vorratsjunkie bin und neulich leider mein alter W... Einkochautomat kaputt ging :bgdev: , habe ich mich über Neuerungen und andere Marken...
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326 Zugriffe
Letzter Beitrag von Tessa
Montag, 7. November 2016, 18:23
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