Kurze Fragen, die schnell und kurz beantwortet werden können

[Annanav]

...wenn Dir der Fettgehalt reicht. Meine Hände benötigen im Moment auch sehr viel Pflege- die zur Zeit nicht mehr ausreichende, "leichtere" Handcreme vermische in den Händen mit Pfotenbalsam, den ich neulich für meinen Hund gerührt habe - wenn ich gerade Zeit habe, alles einziehen zu lassen. Das funktioniert ganz gut, aber ich muss trotzdem mehrmals täglich eincremen.

Hey vielen Dank auch für den Tipp!
Vielleicht mach ich einfach zwei Versionen und mische eine Nachtcreme für meine Hände mit einem Anteil Pfotenbalsam

[Pialina]

Hey vielen Dank auch für den Tipp!

Ich mag es gerne, wenn man Produkte variieren kann- und für mehrere Anwendungen nutzen kann.

[chaoskoeppsche]

Die jüngst erhaltene Mangobutter ist wirklich arg krisselig. Über Sheabutter finde ich einiges dazu, dass das wohl nicht schlimm ist … verhält es sich entsprechend mit Mangobutter ebenso? Ich hab bislang kaum Buttern verwendet.

[Nicole]

Die jüngst erhaltene Mangobutter ist wirklich arg krisselig. Über Sheabutter finde ich einiges dazu, dass das wohl nicht schlimm ist … verhält es sich entsprechend mit Mangobutter ebenso? Ich hab bislang kaum Buttern verwendet.

Hallo liebstes chaoskoeppsche,
meinst du mit „krisselig“ eher eine körnige Struktur bzw. kleine harte Partikel in der Butter? Und ist das nur im festen Zustand so oder erst/auch/nur nach dem Schmelzen?

Bei Sheabutter liest man ja häufiger, dass eine gewisse Körnigkeit durch Temperaturschwankungen entstehen kann und kosmetisch unproblematisch ist. Bei Mangobutter habe ich persönlich bisher keine Krisseligkeit erlebt: Meine ist fast weiß und sowohl fest als auch geschmolzen sehr gleichmäßig. Sie hat eine weiche, glatte Konsistenz ohne spürbare Körnchen und schmilzt klar und homogen auf. Auch später im fertigen Produkt gab es bisher kein Gekrissel.

Wenn deine Mangobutter nicht irgendwie ranzig riecht und/oder seltsam verfärbt ist würde ich zuerst mal schauen, ob sich die Körnigkeit beim vorsichtigen Erwärmen vollständig auflöst. Falls ja, würde ich stark vermuten, dass es ebenfalls nur eine Frage der Kristallstruktur und kein Qualitätsproblem ist...aber vielleicht meldet sich ja auch noch ein vollendeter Butter-Profi dazu
Ich wünsche dir noch einen wunderschönen Sonntag und drück dich

[LauraVanillelock]

Die jüngst erhaltene Mangobutter ist wirklich arg krisselig. Über Sheabutter finde ich einiges dazu, dass das wohl nicht schlimm ist … verhält es sich entsprechend mit Mangobutter ebenso? Ich hab bislang kaum Buttern verwendet.

Also bei meiner Krissel Sheabutter hat es geholfen, sie einmal komplett aufzuschmelzen und dann schnell ins Tiefkühlfach, bis sie durchgehärtet ist. Danach hatte ich sie nur noch im Kühli und keine Krisselprobleme mehr. Vllt startest du mal eine Mangobutter Entkrisselung? Vllt ergibt sich dann das Problem von selbst
Im forum hieß es sogar mal, dass die Krissel ein Anzeichen für hohe Qualität sind.

[LauraVanillelock]

Hab's:

Dieses Krisselige hat seinen Ursprung im Schmelzen und erneuten langsamen Abkühlen. Dadurch bilden sich inhomogene Kristallstrukturen aus, vor allem in Buttern mit einem höheren Anteil an Unverseifbarem wie Phytosterolen – im Prinzip kannst Du Dich freuen, denn dies sind kosmetisch wertvolle Inhaltsstoffe. Je nachdem, wie ein Händler die Butter geliefert bekommt, muss er sie in kleinere Chargen aufteilen; manche schmelzen sie halt auf, andere schneiden Brocken ab. Das hatte ich auch schon.

Je schneller eine Fettmasse herunterkühlt, desto kleiner werden die einzelnen Kristalle und desto homogener die Masse an sich. Von daher: Tiefkühler, wenn möglich.

[chaoskoeppsche]

Hallo liebstes chaoskoeppsche,
meinst du mit „krisselig“ eher eine körnige Struktur bzw. kleine harte Partikel in der Butter? Und ist das nur im festen Zustand so oder erst/auch/nur nach dem Schmelzen? Wenn deine Mangobutter nicht irgendwie ranzig riecht und/oder seltsam verfärbt ist würde ich zuerst mal schauen, ob sich die Körnigkeit beim vorsichtigen Erwärmen vollständig auflöst. Falls ja, würde ich stark vermuten, dass es ebenfalls nur eine Frage der Kristallstruktur und kein Qualitätsproblem ist...

Hallo mein liebes Nicoelsche, dich giiibts ja noch! Wie läufts bei euch?

Also bei meiner Krissel Sheabutter hat es geholfen, sie einmal komplett aufzuschmelzen und dann schnell ins Tiefkühlfach, bis sie durchgehärtet ist. … Vllt startest du mal eine Mangobutter Entkrisselung? Vllt ergibt sich dann das Problem von selbst. Im forum hieß es sogar mal, dass die Krissel ein Anzeichen für hohe Qualität sind.

Danke liebe Laura, auch fürs Raussuchen.

Genau das, was ihr schreibt, hatte ich hier auch über Shea entdeckt und mir schon gedacht, dass das auch für Mangobutter gilt, ich wollte aber auf Nummer Sicher gehen.