Was ist der Unterschied zwischen Cremegel und Cremefluid?
Und wie könnte ich sinnvoll eine Rezeptur für ein Creme-Gel mit Phospholipon 80 konzipieren?
Eine Fettphase von 22-25%, ist das zuviel für ein Cremegel?
Moderator: Helga



Ja, genau so eines möchte ich rührenHeike hat geschrieben: Typisch enpfinde ich auch Gele, die mit Lecithinen ergänzt werden, als Cremegele.

Mmmh … an sich nicht. Ich würde den Gelbildner behutsam dosieren … sicher nicht mehr als 0,8 %, eher weniger, vielleicht so 0,6 %. Phospholipon® 80 H setze ich gerne mit 0,8–1 % ein. Notfalls kann man mit ein wenig Lysolecithin retten und die nächste Charge anpassen. Was meinst Du?Helga hat geschrieben:Ich nehme also ein Rezept für ein HDG und passe es mit 1% Phospholipon an;
Muss ich auf etwas besonderes achten?

Heike hat geschrieben:Mmmh … an sich nicht. Ich würde den Gelbildner behutsam dosieren … sicher nicht mehr als 0,8 %, eher weniger, vielleicht so 0,6 %. Phospholipon® 80 H setze ich gerne mit 0,8–1 % ein. Notfalls kann man mit ein wenig Lysolecithin retten und die nächste Charge anpassen. Was meinst Du?Helga hat geschrieben:Ich nehme also ein Rezept für ein HDG und passe es mit 1% Phospholipon an;
Muss ich auf etwas besonderes achten?
