Nachdem ich mich wieder beruhigt habe, ob der Freude,
will ich Euch nicht vorenthalten das man die Herstellung nicht als hochqualifiziert und reibungslos bezeichnen kann. Obwohl vor dem Rühren alles sehr sauber und gut mit Alkohol desinfiziert war daran lag´s nicht.Das Abwiegen der Öle und Buttern und das schmelzen war nicht das Schwierigste. Viel schwieriger war es die FP und die WP auf annähernd eine Temperatur zu kriegen. Ich habe sogar zwei Thermometer mit Digitalanzeige - na ja vielleicht wollte ich es zu genau haben. Als die Temperatur einigermassen stimmte habe ich das Wasser dann zur FP gegeben und leider mit dem kleinen Cappuchinorührer den ich habe hochtourig vermischt.
Oh prima Küche putzen wollte ich heute doch sowieso (so ein Sch.....ß). Der doch im Becherglas verbliebene größere Teil war aber wirklich eine schöne Creme. Sanft auf Handwärme rühren schadet wenigstens der Küche nicht. So weit so gut.Das ein Uhrenglas von 4cm Durchmesser nicht der Weisheit letzter Schluß ist um Xanthan und Glycerin zu dispergieren war mir auch ganz schnell klar.
Weiter ganz sanft kalt rühren.Dann Rokonsal dazu. Nun das Einstellen des PH-Wertes. Eigentlich war er ganz ok, aber ich etwas zu unsicher beim Farbvergleich. Also etwas Milchsäure dazu. Ups das war wohl etwas zuviel Hilfe was ist basisch?. Clycerin dann habe ich nicht rezeptkonform ein , Zwei , drei Tropfen Clycerin untergemischt und jetzt hat wenigsten die Farbe vom Indikatorpapier wieder gestimmt. Ich hoffe mal das das bißchen zusätzliches Glycerin meiner Creme nicht schaden? Nachher habe ich dann in Heike´s Buch nachgelesen wie man sich eine basische Flüssigkeit mischt um für den Fall der Fälle gerüstet zu sein.
Die Creme ist abgefüllt, die Küche wieder geputzt und ich emulgiere erst wieder hochtourig wenn der Blendia da ist.
Benutzten kann ich die Creme doch hoffentlich obwohl 0,3 gr zuviel Clycerin drin sind oder?
Und nein ich habe die Nase nicht voll vom neuen Hobby
Ende gut - alles gut, gratuliere; 
