Hallo ihr Lieben!
Mein erster Post in diesem Unterforum!
Bevor ich meine erste Seife siede, noch eine Verständnisfrage, ich habe mich natürlich schon gründlich in Petra Neumann's Buch und auf Mojas Blog eingelesen.
Es wird immer geschrieben das Lauge und Fette die gleiche Temperatur haben sollen, was aber passiert wenn die Lauge z. B. wesentlich kälter beim zugeben ist, als die verwendeten Fette?
Wird es dann im schlimmsten Fall keine Seife?
Oder was habe ich sonst zu erwarten?
Vielen lieben Dank!
Unterschiedliche Temperatur von Lauge und Fetten?
Moderator: Birgit Rita
- Bina
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- Registriert: Dienstag, 10. Januar 2012, 04:09
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Seife wirds immer, wenn sonst alles stimmt.
Du kannst ja auch kalte Buttern mit der heißen Lauge schmelzen - oder ins kalte Öl (Rezepte mit ausschließlich flüssigen Ölen z.B.) die warme Lauge geben.
Ein genaueres Temperaturmanagement brauchts bloß für bestimmte Spielarten wie Swirls etc.
Vermeiden sollte man, in stark erhitzte Öle kalte Lauge zu geben, denn es kann passieren, daß die Lauge mal eben mit aufkocht, wenn noch nichts emulgiert ist und das ist weniger lustig.
Ansonsten könnte man noch etliches zum Andickverhalten des Leimes bei unterschiedlichsten Temperaturen schreiben, aber da das auch immer noch rezeptabhängig ist, würde das ein kleiner Roman werden.
Fazit: Bei 10-20 Grad Unterschied musst Du Dir aber absolut keine Gedanken machen, die Temperaturen gleichen sich ja ratzfatz an.
Du kannst ja auch kalte Buttern mit der heißen Lauge schmelzen - oder ins kalte Öl (Rezepte mit ausschließlich flüssigen Ölen z.B.) die warme Lauge geben.
Ein genaueres Temperaturmanagement brauchts bloß für bestimmte Spielarten wie Swirls etc.
Vermeiden sollte man, in stark erhitzte Öle kalte Lauge zu geben, denn es kann passieren, daß die Lauge mal eben mit aufkocht, wenn noch nichts emulgiert ist und das ist weniger lustig.
Ansonsten könnte man noch etliches zum Andickverhalten des Leimes bei unterschiedlichsten Temperaturen schreiben, aber da das auch immer noch rezeptabhängig ist, würde das ein kleiner Roman werden.
Fazit: Bei 10-20 Grad Unterschied musst Du Dir aber absolut keine Gedanken machen, die Temperaturen gleichen sich ja ratzfatz an.
Liebe Grüße
Bine
Bine
- Bina
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Dann viel Vergnügen!
Immer schön mit der Ruhe, alles gut vorbereiten und nimm ruhig eines der Rezepte aus Petras Buch und halte Dich an die Anleitung, dann sind Erfolg und eine schöne erste Seife vorprogrammiert.
Immer schön mit der Ruhe, alles gut vorbereiten und nimm ruhig eines der Rezepte aus Petras Buch und halte Dich an die Anleitung, dann sind Erfolg und eine schöne erste Seife vorprogrammiert.
Liebe Grüße
Bine
Bine