Was koche ich heute?

[Helga]

Bei mir gab es heute Zuchini/Kartoffelpuffer mit einem Jogurt-Knoblauch-Petersilien-Dip, schmale Küche für ein dickes Baucherl

[Joko]

Hallo Elpa,

wir essen gerne Spargel, ich friere während der Spargelsaison immer einige Kilo ein. Und die Möglichkeit, ihn in dem Sous-Vide-Garer quasi im eigenen Saft zubereiten zu können war mit ein Anschaffungsgrund.
Am Samstag hatten wir Lammrückenfilets zu Mittag und die kann man dann ja auch in dem Garer vorgaren und dann nur noch mal kurz in die Pfanne zum Anbraten und Röstaromen nehmen geben. Bis jetzt bereite ich sie mit der Niedergartemperatur zuerst in der Pfanne und dann im Backofen zu. Ich hoffe, dass sie in dem Garer genau so lecker werden.

[Manjusha]

Bei mir gab es heute Zuchini/Kartoffelpuffer mit einem Jogurt-Knoblauch-Petersilien-Dip, schmale Küche für ein dickes Baucherl

Was ähnliches werde ich heute auch kochen. Allerdings mit Süßkartoffeln und einem Zaziki auf Hanf-"Joghurt"-Basis, habe ich neu bei Alnatura entdeckt. Mal sehen, wie das schmecken wird?