Auch ich hab den Luxus, dass ich meine Hirsekörner in der Mühle mahlen kann. Ich habe ein Kombigerät und lasse die Körner durch den Flocker, das gibt auch ein Mehl (falls jemand nur einen Flocker hat - das geht auch gut!). Den Tipp mit der Nachspeise ist super - ich bin noch gar nicht auf die Idee gekommen!
Ich esse seit einem Jahr zum Frühstück Hirse (gemahlen, gekocht mit Wasser, mit Leinsamen und etwas Erdmandelpulver) und habe erstmals keinen Zinkmangel mehr. Jupi!
Vorher ass ich Haferflocken mit Milch und ich vertrage ein gekochtes Frühstück viel besser! Kann es nur empfehlen.
