Liebe Rührgemeinde,
ich habe am Wochenende den Cranberry-Balm aus Heikes E-Book gerührt. Der Balm ist nicht vollkommen hart (teilweise schaut es nach Balm aus, die hälfte davon ist aber komplett flüssig geblieben) und auch leicht grisselig geworden. An was kann das liegen, hat jemand eine Idee?
Danke
Der Cranberry Balm basiert auf Fetten unterschiedlicher Schmelzpunkte. Je nach Verarbeitung, aber auch nach Qualität und Fettsäurezusammensetung der Sheabutter kann er härter oder weicher sein, es kann Grissel geben oder er wird ganz glatt … siehe Foto. Richtig hart ist er sowieso nicht, es ist eher ein nicht mehr ganz fließfähiges Ölgel. Sheabutter ist eben ein Naturprodukt, da gibt es keine einheitlichen Standards.
Ich habe es noch nicht gerührt, aber gerade kurz übers Rezept geschaut; ich glaube das könnte etwas mit der Verarbeitung der Sheabutter zu tun haben. Hast du dich genau an die Verarbeitungsweise gehalten?
Ich habe mir die Sheabutter genauer angesehen, die wirkt auch im Tigel eher etwas grisselig, ist aber nicht abgelaufen. Vielleicht ist echt die Schuld. Ich habe mich an die Verarbeitungsanleitung gehalten, ja.
hast du milchsäure zugesetzt? Ich hab nämlich das Gefühl, dass die Emulsionen auch gerinnen können. Ich bin noch ganz neu und habe erst 1 x gerührt. Dafür intensiv. 1x + milchsäure ohne ph vorher zu messen. Total grisselig geworden.....
Dann 2 x das gleiche nur ohne Milchsäure --> ist top!!!!!
Weiß dazu wer noch was? Lässt ein zu saurer ph Cremen gerinnen?
Tunica, Liebes, der Cranberry Balm ist eine reine Ölmischung, ein sog. Oleogel, er enthält weder Wasser noch Milchsäure...
Liebe Grüße,
Judy
PS: Muss mich verbessern - minimal Wasser in Lipodermin, spielt aber keine Rolle
Simplicity is the ultimate sophistication (Leonardo da Vinci)
An was kann das liegen, hat jemand eine Idee?
