Creme wird schimmelig - woran kann es liegen?

[Martina]

Meine Lieben!
Meine Creme ist schimmelig.HILFE und IIIH.
Ich habe Anfang Januar mit Rührenn begonnen und es hat alles wunderbar geklappt.
Jetzt hab ich für eine Freundin 2 Crems gerührt und beide wurden schimmelig.
Einmal grüner und schwarzer Schimmel.
Das war mir sehr peinlich und ich weis nicht was hab ich nur falsch gemacht.Vielleicht habt Ihr ein paar Ratschläge.
Kann es am Konservierer liegen???
Hab für mich auch wieder etwas gerührt und alles ok.
Kann es an der Sheabutter liegen?
Vielen Dank schon mal und an alle einen schönen Abend.
Liebe Grüsse Martina.

[Anemone]

Liebe Martina, herzlich willkommen!
Da können soooo viele Faktoren eine Rolle spielen. Wie alt sind diese Cremes, wie sind sie konserviert, und wie ist sie damit umgegangen?
Hast Du Dich mit diesen beiden Basisartikeln -> den Rührkurs und -> übers Konservieren schon gründlich auseinandergesetzt?

[Katharina]

Hallo liebe Martina,

ich habe mir - gerade im Zuge der aktualisierten Nutzungsbedingungen für die Rührküche - erlaubt, deinen Threadtitel aussagekräftiger zu gestalten. .

Schimmel kann viele Gründe haben, wie Anemone schon geschrieben hat.
Unsauberes arbeiten, das Wasser nicht genügend abgekocht, ungenaues Desinfizieren der Gerätschaften usw.

Es kann aber auch am Rohstoff liegen, der kontaminiert ist.

Du hast Sheabutter erwähnt. Liegt dir ein Zertifikat der Butter vor?

[haselmaus]

Ich wuerde jetzt ersteinmal auf die Konservierung tippen, weil die ja eigentlich das Wachstum von Keimen verhindern sollte, auch wenn das Anfangsprodukt geringe Kontaminationen aufweist.
Ausserdem finde ich die Darreichungsform wichtig. Man kann noch so sauber arbeiten, wenn man jeden Tag mit dem Finger in den Tiegel langt, kann noch maximal eine sehr starke Konservierung die Creme vorm Verderb retten...

[Netti]

Womit und wie hoch hast Du denn nun eigentlich konserviert?

[Martina]

An der Desinfektion kann es nicht liegen,ich bin sehr gründlich koche alles ab und reinige dann nochmal mit Alkohol.
Ja mit dem konservieren komm ich nicht richtig zurecht.
Habe A Kons genommen,aber nur das und keine Milchsäure.
Meine Freundin hat mir Melissengeist empfohlen.
Mal sehen.
Aber zur gleichen Zeit hab ich für mich Creme gerührt und es ist nichts passiert.
Die Sheabutter ist unraffiniert und kein Zertifikat.
Vielleicht ist auch ein Öl schimmelig.
Ich kenn mich leider zu wenig aus.
Trotzdem vielen Dank für alle Ratschläge und alles Liebe wünscht Martina.

[sony]

Hallo Martina,

Hast du den PH-Wert der Creme getestet? Der sollte bei einer Konservierung mit A-Kons ( Rokonsal™ ) nicht höher als pH 5 sein, sonst wirkt er nicht.

Creme die ich in einem Tiegel habe entnehme ich immer mit einem desinfizierten Spatel.

Bei Produkten die ich verschenke konserviere ich sicherheitshalber immer mit Alkohol und A-Kons.

[Martina]

Hallo Sony!
Den PH Wert habe ich nicht getestet.
Wieviel AKons nimmst Du und zusätzlich Alkohol wieviel?
Bei einer Wasserphase von ca.25- 30ml.
Liebe Grüsse Martina

[Katharina]

Martina, kennst du den ----> Konservierungsrechner? Mit dem kannst du dir deine Konservierung wunderbar selber berechnen.
Informationen zu ---> Rokonsal, dass ist A-Kons gibt es auch.

[sony]

Hallo Sony!
Den PH Wert habe ich nicht getestet.
Wieviel AKons nimmst Du und zusätzlich Alkohol wieviel?
Bei einer Wasserphase von ca.25- 30ml.
Liebe Grüsse Martina

Ich nehme 15% auf die Wassermenge.
Die Menge Alkohol die du benötigst kann ich dir nicht sagen, da ich nicht weiß wie hoch die Konzentration deines Alkohols in %vol ist.
Wieviel Alkohol das wäre kannst du mit dem Konservierungsrechner den dir Katharina verlinkt hat ausrechnen.

A-Kons 2 Tropfen pro 10 g Creme.

[Hexe]

Den PH Wert habe ich nicht getestet.
Wieviel AKons nimmst Du und zusätzlich Alkohol wieviel?
.

Damit habe ich auch immer Probleme, oder besser gesagt, ich bin mir da total unsicher.
Kann ich zum konservieren :

Weingeist- kosmetisches Basiswasser - nehmen?
und zusätzlich noch A-Kons ??

Und wo kauft man diese PH Wert Streifen - ich hab zwar welche, aber die gehen nur bis 8 - kenne das nur zum Harnsäurewert messen!

und wie messe ich Creme mit diesen Streifen - (Creme ist ja nicht flüssig)

[elli81]

Und wo kauft man diese PH Wert Streifen - ich hab zwar welche, aber die gehen nur bis 8 - kenne das nur zum Harnsäurewert messen!

und wie messe ich Creme mit diesen Streifen - (Creme ist ja nicht flüssig)

Ich habe noch keine gekauft aber man kann die sicher in der Apotheke kaufen.

Den Ph-Wert kann man einfach messen indem man auf das Papier dünn Creme streicht das funktioniert schon.

Elli81

[silky]

Hexe schrieb:

Und wo kauft man diese PH Wert Streifen - ich hab zwar welche, aber die gehen nur bis 8 - kenne das nur zum Harnsäurewert messen!

Habe diese gestern bei Behawe gesehen. Ne rießen Rolle, die reicht Dir wahrscheinlich Dein Rührleben lang

Oder Läden mit Laborbedarf?

Das Testen geht gut, liebe Hexe, es reicht auch wenn Du den Streifen kurz reinhängst oder drübergleiten lässt.

liebe Grüße
silky

[Katharina]

Du bekommst sie auch in Zoobedarfsläden, die Aquarienzubehör führen.

[Martina]

Hallo Ihr Lieben!
Ich muss Euch trotzdem nochmal löchern.
In alten Beiträgen hab ich gelesen,dass Heike beides benutzt.Alk.+Rokansol.
In den Basisrezepten steht Oder.
Jetzt will ich es nochmal genau wissen.
Schimmlige Creme darf mir nicht mehr passieren,krieg sonst die Krise.
Eine schöne Zeit und alles Liebe von Martina....

[Katharina]

Hallo Ihr Lieben!
Ich muss Euch trotzdem nochmal löchern.
In alten Beiträgen hab ich gelesen,dass Heike beides benutzt.Alk.+Rokansol.

Das macht sie, wenn sie sicher gehen will und z.B. eine Emulsion an jemanden weitergibt. Ja. Das kannst du auch. Aber, wie schon geschrieben, auf den PH-Wert achten.

In den Basisrezepten steht Oder.

Die Basisrezepturen auf Olionatura sind für Rühreinsteiger gedacht. Und die sollen es ja erstmal leicht haben .

Schimmlige Creme darf mir nicht mehr passieren,krieg sonst die Krise.

Wie schon geschrieben, es ist eine Kombination von allem. Wenn deine Freundinnen die Emulsion im geheizten Badezimmer lagern, mit ungewaschenen Händen mal so eben ins Töfchen langen, dann ist es zum Pelz nur noch ein kleiner Schritt . Da hilft auch die beste Konservierung nix.

[Martina]

Danke für alle Antworten,ein schönes verregnetes Wochenende und viel Spass!!!!!! Liebe Grüsse......