Hygienefragen

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Moderator: Helga

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Dieses Unterforum richtet sich speziell an Rühreinsteiger und neue Mitglieder, die teilweise noch keinen Zugang zu spezifischen Unterforen haben. Damit wir Dich optimal unterstützen und mit Dir nach einer Lösung suchen können, sind einige Aspekte sehr wichtig.


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  • Beschreibe bitte genau, wie Du bei der Herstellung vorgegangen bist. Dazu gehört auch, welches Rührgerät Du verwendet hast, bei welcher Temperatur gearbeitet wurde, wie lange welche Phase dauerte. Alle diese Details helfen bei der Einschätzung des Ergebnisses.
  • Bitte notiere die korrekte und vollständige Bezeichnung der Rohstoffe, so gut es Dir möglich ist. »Dermosoft« ist z. B. ein Handelsname, kein konkretes Produkt (Dermosoft® GMCY oder Dermosoft® 1388 eco wären konkrete Produkte). »Cranberry« kann alles mögliche sein, schreibe also »Cranberryöl« oder »Cranberryextrakt«. Gerne kannst Du die INCI-Bezeichnung für einen Rohstoff verwenden, wenn Du unsicher bist, da viele Händler aus markenschutzrechtlichen Gründen Phantasienamen verwenden. Die Nennung von konkreten Shops ist nicht erwünscht.
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Della
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Hygienefragen

Ungelesener Beitrag von Della »

Bechergläser, nehme ich an, muss man immer direkt VOR dem Rühren sterilisieren, oder ? Wenn sie dann wieder rumstehen in unserer ganz normalen Wohnungsluft (die ja auch in Schubladen kommt), sind ja wieder nciht mehr steril.

Aber wie ist das, wenn ich einen Glastiegel oder eine Glasflasche im Dampfdruckkochtopf sterilisiere und die jeweiligen Plastikdeckel währen dieser Zeit in Alkohol bade? Kann ich das dann zuschrauben und davon ausgehen, dass es auch nach ein, zwei Wochen noch ein eingermaßen steriles Gefäß ist? Odr würdet Ihr auch die Glastiegel und -Flaschen immer direkt vor Gebrauch sterilisieren? Ich mach es im Moment so, aber das bedeutet bei meinem nicht allzu risigen Topf, dass ich immer zwei Durchgänge brauche, weil ich nicht alles unterbringe darin. Und dann meldet sich Al Gore in meinem Hinterkopf und motzt wegen des Energieverbrauchs :/ ...

Und was, ist meine zweite Frage, passiert denn eigentlich währnd der Abkühlphase? Die Bechergläser verwende ich manchmal gleich heiss, aber die Tiegel und Fläschchen will ich kühl haben weil ja in den Produkten temperaturempfindliche Dinge drin sind.
Während des Auskühlens kommt ja wieder ganz normal Non-Labor-Luft dran - sind sie dann wieder verkeimt(er)? :cry:

Danke und liebe Grüße, Della

silky

Re: Hygienefragen

Ungelesener Beitrag von silky »

ich kenne diese Gedanken gut, ja dieser Mann im Ohr :kicher:

Die Luft an sich ist natürlich nicht steril, dennoch wird das Gefäß welches gerade eben abgekocht wird nicht gleich unbrauchbar. Wenn wir es völlig steril und keimfrei wollten müssten wir in speziell gefilterte Räume mit Schleusen und pipapo.

Meine abgekochten Gegenstände stelle ich kopfüber auf ein Küchenpapier, auch Glasstäbe e.t.c.
Während ich alles herrichte zum Rühren sind normalesweiße diese Dinge abgekühlt.

Ach ja, eines vergaß ich glaube ich. Mir passiert es auch oft daß Bechergläser oder anderes übrigbleibt und ich es "zuviel" abgekocht habe, rühre ich aber nicht gleich anschließend noch etwas anderes kommt es wieder an seinen Platz zurück und wird vor der nächsten Sassion nochmal abgekocht.

Verstand ich Deine Fragen richtig?? :gruebel:
Konnte ich Dir helfen? :gruebel:

Della
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Re: Hygienefragen

Ungelesener Beitrag von Della »

silky hat geschrieben:Wenn wir es völlig steril und keimfrei wollten müssten wir in speziell gefilterte Räume mit Schleusen und pipapo.
Ach, wie gerne hätt ich Pipapo!!! :D

Ja, danke, Silky, Du hast einen Teil meiner Fragen richtig verstanden. Mit den Bechergläsern mach ichs auch so, was ich nur gerne wüsste ist ob Glastiegel, frisch sterilisiert, verkehrt am Küchenkrepp getrocknet und dann sofort zugeschraubt mit ihrem in Alkohol gebadeten Deckel, der auch verkehrt am Küchenkrepp abtropfen dufte - ob diese brachial verschraubte Chose dann als "auf Vorrat sterilisierter Cremetiegel" gelten kann?

Liebe Grüße, Della

silky

Re: Hygienefragen

Ungelesener Beitrag von silky »

Schwierige Frage! Wenn Du alles miteinander wie im Krankenhaus in einer Tüte dampfsterilisieren könntest, ja. Denn hier kommt nichts dran. Vielleicht in einer Art Tupperdose in der Mikrowelle bearbeiten, :gruebel: wobei ich mich mit den Dingern nicht auskenne.

Also: ich würde es nicht machen, wobei Deine Idee überhaupt nicht abwegig ist, wirklich.

Della
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Re: Hygienefragen

Ungelesener Beitrag von Della »

Schluchz.
Vermutlich hast Du recht.
Vielleicht sollte ich aufs Backrohr ausweichen, werde mich mal kundig machen wie man da drin sterilisiert. Mehr Platz.
Ach ja, Mikrowelle hab ich gar nicht.

Liebe Grüße, Della

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Re: Hygienefragen

Ungelesener Beitrag von Heike »

silky hat geschrieben:Meine abgekochten Gegenstände stelle ich kopfüber auf ein Küchenpapier, auch Glasstäbe e.t.c.
Während ich alles herrichte zum Rühren sind normalesweiße diese Dinge abgekühlt.

Ach ja, eines vergaß ich glaube ich. Mir passiert es auch oft daß Bechergläser oder anderes übrigbleibt und ich es "zuviel" abgekocht habe, rühre ich aber nicht gleich anschließend noch etwas anderes kommt es wieder an seinen Platz zurück und wird vor der nächsten Sassion nochmal abgekocht.:
Genauso halte ich es auch. Ich habe dann ein besseres Gefühl dabei.
Liebe Grüße
Heike

bastiwast

Re: Hygienefragen

Ungelesener Beitrag von bastiwast »

Hallo Ihr,

genau darüber habe ich mir gerade auch Gedanken gemacht. Ich werde es aber vorsichtshalber auch so halten, dass vor Gebrauch die Schraubtiegel usw. gedampftbadet werden. Dabei fühle ich mich einfach viel wohler.
Ich denke auch, dass wir für unseren "Hausgebrauch" die beste Lösung gefunden haben und die sterilsten Möglichkeiten rausholen, die uns zur Verfügung stehen.

Lieben Gruß,
Andrea

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Re: Hygienefragen

Ungelesener Beitrag von Heike »

bastiwast hat geschrieben:Ich denke auch, dass wir für unseren "Hausgebrauch" die beste Lösung gefunden haben und die sterilsten Möglichkeiten rausholen, die uns zur Verfügung stehen.
Genau das strebe ich an: ein Optimum, quasi eine Professionalisierung unter den gegebenen Bedingungen. :-)
Liebe Grüße
Heike

maracuya

Re: Hygienefragen

Ungelesener Beitrag von maracuya »

Ich sterilisiere auch im Backofen. Kurz bevor ich die Fläschchen befülle schwenke ich sie nochmal mit Weingeist aus. Die Deckel fülle ich mit Weingeist. Nach dem Befüllen der Fläschen kommt der Deckel schnell drauf ohne dass ich ihn vorher ausgiese. Der Alkohol mischt sich ja einfach mit der Creme oder dem Shampoo oder was auch immer :) Ich sterilisiere auch nie auf Vorrat, sondern immer unmittelbar vor der Rührsession ;)

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