Gelbildner

[Wurzele]

Jetzt wollt ich mich in der Küche einschließen und loslegen, keine Gelbildner mehr im Haus
Könnte ich als Alternative Pektin nehmen?

[Moonlightgirl]

Hallo Wurzele,

hab mal Tante google gefragt aber ich kann nicht viel finden nur einige Rezepte von KK die Pektin enthalten, bin leider noch Frischling.

Ich hoffe für dich das sich bald ein Profi meldet.

Viel Spaß in der Küche
wünscht dir
Moon

[Katharina]

Jetzt wollt ich mich in der Küche einschließen und loslegen, keine Gelbildner mehr im Haus
Könnte ich als Alternative Pektin nehmen?

Ich habe auch gegoogelt und gefunden, dass Pektine auch auf Grund ihrer Fähigkeit Gele zu bilden in Kosmetika durchaus eingesetzt werden.
Mach mal und berichte.

Nichts da? Auch kein Emulprot?

[Wurzele]

Meine Tante Google hat eben gemeint, dass Pektin in Kosmetik eingesetzt wird. Aber ob das dasselbe ist, das wir Normalsterblichen im Laden kaufen können?

[Wurzele]

Nichts da? Auch kein Emulprot?

Doch das hab ich da. Dann probier ich doch glatt mal beide separat.

[Katharina]

Nichts da? Auch kein Emulprot?

Doch das hab ich da. Dann probier ich doch glatt mal beide separat.

Emulprot ist zwar nur im aller aller weitesten Sinn ein Gelbilder, aber wenn ich nichts hätte, würde ich ihn (außer für Gesichtspflege in meinem Fall) verwenden.

[Vergissmeinnicht]

Könnte man Gelatine verwenden? SacküberdenKopfstülpen.

Liebe Grüße
Regina

[Katharina]

Könnte man Gelatine verwenden? SacküberdenKopfstülpen.

Durchaus, wenn man auf Wackelpudding im Gesicht Lust hat - aber es ist totes Tier .

[Vergissmeinnicht]

aber es ist totes Tier .

Oops, an das habe ich gar nicht gedacht. WiederSacküberKopfstülpen.

Liebe Grüße
Regina

[Wurzele]

Ich hab doch noch a Muggaseggele Xanthan gefunden. Hatte ich falsch einsortiert in mein Rohstoffwägele.
Aber mit Pektin werd ich trotzdem versuchen, eine Art Glibber-Gel herzustellen, um sowas zu basteln: http://ny-image2.etsy.com//il_fullxfull.93154106.jpg

[silky]

:inohnmachtfall: - das doofe Mädchen kommt nicht das Rezept möchte ich haben, wenn Dus gemacht hast, gell

[Wurzele]

Gerne. Orginal-Incis wären diese:
Whipped Body Frosting ingredients: deionized water, cetearyl alcohol and cetearth 10, glyceryl monostearate, isopropyl palmitate, aloe vera, triethanolamine, tetrasodium edta, methyl paraben, propyl paraben, fragrance oil
Aloe Gel Ingredients: Aloe Barbadensis Leaf Juice (and) Acrylates/C-10 Alkyl Acrylates, dye or micas for color

[Ravena]

Wie geil ist das denn

Das Parfais ist bestimmt so ne Kombi zwischen gtrennter Wasser u Fettphase:

dabei die Wasserphase mit Gelbildner angedickt und gefärbt. Geniale Idee

Ich habe schon Pektin verwendet. Hatte es einfach da u da ich alles nehme, was sich in meiner Küche findet, ist es schon mal in mein Shampoo u in meine Maske gelandet.

Einfach in gut warmes Wasser eingerührt und weiterverwendet.
Die Maske hab ich aus wissenschaftlich - neugierigen Gründen in den Kühlschrank getan.
War schnittfestes Gel. Dann (aus o.g. Gründen) auf die Heizung und ein paar mal umgerührt - war wieder softig.

M.E. ist Pektin ja auch der Hauptgrund warum Quittenkerne und Apfelgelee gelen. Aber hierzu können die Experten sicher viel mehr sagen.

Mir hat die Konsistenz zugesagt. Muss sicherlich gut konserviert werden. Aber (aus o.g. Gründen ) konserviere ich erstmal nicht, um zu sehen, wie lange es dauert, bis es unkonserviert gammelt

LG
Ravena

[Wurzele]

Zum färben hätt ich jetzt nur Rotebeete-Saft von Aroma-Zone und lila Pigmente von Odoris. Die färben aber bestimmt ab oder?

[Ravena]

rote Beete Saft gammelt bestimmt schnell
ich würd die Farbe nehmen.

Farben sind meistens konzentriert und man braucht wenig, um ein gutes Farbergebnis zu erreichen.
Glaub nicht, dass es abfärbt.

Und wenn doch

Ich würd es schon tun, um meine Neugierde zu befriedigen.

Probier es unbedingt. Du wirst dich hinter her glücklich fühlen,
weil du etwas Neues probiertund Pionierdienst geleistet hast

LG Ravena

[Wurzele]

Das ist doch viskos und man braucht nur ein paar Tropfen zum färben.
Ja im Weihnachtsurlaub hab ich genug Zeit zum tüfteln.

[Ravena]

ah, ok

hab überlesen, dass es von AZ ist

hatte die Assoziaation Rote Beete Saft aus dem Laden.

Und dass es viskos ist konnte ich aus der Ferne nicht erkennen, sorry

Ja, sollte gehen

Viel Spaß beim Tüfteln

LG
Ravena

[Mariönsche]

:inohnmachtfall: - das doofe Mädchen kommt nicht

DoppelpunktohnmachtDoppelpunkt ----->

[Netti]

Apfelpektin habe ich von baccararose. Das verwende ich gerne. Allerdings stelle ich heiß ein 1-2%iges Gel her und rühre das mit ein.

[Curiosa]

Halli hallo,

ich benutze für meine Cremes schon seit einiger Zeit Pektin, da mir die vorherige Rumhantiererei mit den Quittenkernen zu umständlich war, ich aber trotzdem nicht auf das pflegende schleimige Gel verzichten wollte. Ich benutze momentan das reine Apfelpektin aus dem Bioladen. Kann nicht viel zu Unterschieden zu anderen Gelbildnern sagen, da ich das Pektin schon recht lange verwende. Habe allerdings festgestellt, dass die vorher schon etwas angedickte Creme mit Pektin bei der Zugabe von Weingeist wieder dünner wird und man muss diesen auch langsam während des Rührens zugeben da sonst die feine Konsitstenz etwas leidet. Bin mir natürlich nicht sicher ob das ausschliesslich am Pektin liegt. Ich habe diesbzgl. noch keine Tests durchgeführt. Ich nehme das einfach so hin und beachte es beim rühren.

Grüsse von curiosa