Rührvorgang die 2te

[Bianca]

Hallo zusammen,

ich hab am Wochenende meine zweite Creme angerührt:
69 g Fettphase (26.34 %)

Öle, Buttern und Wachse (57 g | 21.76 %):
13 g Sesamöl (4.96 %)
13 g Avokadoöl (4.96 %)
13 g Aprikosenöl (4.96 %)
3 g Sheabutter (1.15 %)
3 g Kakaobutter (1.15 %)
12 g Cetylalkohol (4.58 %)

Emulgatoren/Konsistenzgeber (12 g | 4.58 % | 17.4 % der Fettphase¹)
12 g Tegomuls (4.58 %)

193 g Wasserphase (73.66 %)

Wirkstoffe (187 g | 71.37 %):
180 g Wasser (68.7 %)
3.3 g D-Panthenol (1.26 %)
1.2 g Silkprotein (0.46 %)
2.5 g Vitamin E Acetat (0.95 %)

Hilfs- und Zusatzstoffe (6 g | 2.29 %):
3 g Rokonsal (1.15 %)
3 g Grapefruitkernök (1.15 %)

der ph-Wert liegt bei 5,4

im Großen und Ganzen bin ich zufrieden mit der Creme ,aber die könnte fast noch weniger Fettphase haben.
Kann ich auch unter 25% Fettphase gehen?
Mein Tegomuls hab ich jetz aufgebraucht und schaue nach einer passenden Alternative?
Gibt es da was, was ihr bevorzugt nutzt?

LG und Alleh hopp
Bianca

[Positiv]

Hallo Bianca,

Kann ich auch unter 25% Fettphase gehen?

Sicher kannst Du unter 25 % FP gehen.
Allerdings empfinde ich die Kakaobutter im Gesicht auch als sehr "fett" und glänzend.
Alternativen zu Tegomuls gibt es auch. Ich habe anfangs mit dem alten Hobbythek-Emulgator angefangen. Das Gefühl auf der Haut ist natürlich sehr individuell. Sieh mal hier
Da hilft nur Lesen und ausprobieren.

[Katharina]

3 g Grapefruitkernök (1.15 %)

Was meinst du mit Grapefruitkernöl? Grapefruitkernextrakt? Infos zu dessen Sinnhaftigkeit findest du hier (nach unten scrollen).

der ph-Wert liegt bei 5,4

Vermutlich wird sich die Formulierung früher oder später (eher früher) trennen, da Tegomuls in dem sauren Bereich empfindlich reagiert.

Gibt es da was, was ihr bevorzugt nutzt?

Ich persönlich verwende keinen Emulgator, sondern setzte bei meiner täglichen Pflege seit einigen Jahren auf Hydrodispersionsgele auf Basis von Natrosol angereichert mit Emulmetik.

[Bianca]

Hallo Katharina,

auf der Flasche steht Grapefruitkernöl, denke aber das es das gleiche ist.
Den Artikel über die "Sinnhaftigkeit" hab ich gelesen, wollte aber als Neuling im Thema "Rühren" noch nicht einfach
bestehende Rezepte ändern. zum "vernünftigen" Konservieren hab ich ja das Rokonsal drin. Möchte das Zeugs auch nicht verkommen lassen und werde es (sofern in einem Rezept enthalten) auch aufbrauchen...

[Katharina]

auf der Flasche steht Grapefruitkernöl, denke aber das es das gleiche ist.

Ich bin mir nicht sicher? Wo hast du es denn her?

[Bianca]

ups, steht wohl doch extrakt drauf

gekauft hab ich meine produkte hier und von der Seite sind auch meine bisher gerührten (2) Rezepte.

da hab ich aber leider das Forum hier noch nicht gekannt.
Aber der nächste Bestellzettel ist schon in Arbeit und auch die Entscheidung für einen anderen Shop steht auch schon..
Das Buch von Heike ist auch schon meine aktuelle Bettlektüre, komm aber nur schwer voran mit lesen weil ich noch nebenberuflich ne
Fortbildung mache und da schon unmengen Lesen und Lernen muss..

[rührila san]

Bianca 3g Kakaobutter find ich zu viel,ich würde an deiner Stelle weg lassen .Sonst ja,GÖK hat schon Katharina erwähnt ist Humbug ,weg lassen. Emulgatoren haben wir sehr viele zu Auswahl,lies mal Portrets durch.

[Katharina]

ups, steht wohl doch extrakt drauf

gekauft hab ich meine produkte hier und von der Seite sind auch meine bisher gerührten (2) Rezepte.

da hab ich aber leider das Forum hier noch nicht gekannt.
Aber der nächste Bestellzettel ist schon in Arbeit und auch die Entscheidung für einen anderen Shop steht auch schon..
Das Buch von Heike ist auch schon meine aktuelle Bettlektüre, komm aber nur schwer voran mit lesen weil ich noch nebenberuflich ne
Fortbildung mache und da schon unmengen Lesen und Lernen muss..

Das wird schon werden. Irgendwann wirst du dir die nötige Zeit dafür frei schaufeln können.

[Bianca]

das wird sich bestimmt einrichten lassen
Der Tag hat ja 24 Stunden und dann kommt noch die Nacht dazu

Denke meine Creme wird dann erstmal Einsatz als Körpercreme finden und für das Gesicht werd ich mal weiter suchen und versuchen

Danke euch für das feedback

[Katurian]

ℹ

Off-Topic

Ich persönlich verwende keinen Emulgator, sondern setzte bei meiner täglichen Pflege seit einigen Jahren auf Hydrodispersionsgele auf Basis von Natrosol angereichert mit Emulmetik.

Hallo Katharina, sorry für das off-topic, aber das ist jetzt das zweite mal, dass mir auffällt, dass Cremen in denen Lecithin verwendet wird als "ohne Emulgator" bezeichnet werden und das verwirrt mich total. Ich dachte, Lecithine sind doch Emulgatoren?
Vielleicht kannst du etwas Licht in mein Emulgator-Dunkel bringen

[Mütterchen]

...gekauft hab ich meine produkte hier und von der Seite sind auch meine bisher gerührten (2) Rezepte....

njaaa, über diese seite bin ich auch gestolpert auf der suche nach informationen und rohstoffe.... hat mir aber alles nicht so zugesagt, ich war direkt skeptisch und habe weitergesucht ... und olionatura und die rührküche gefunden!

[Judy]

Katurian, ich bin zwar nicht Katharina, aber ich denke, sie meint die "herkömmlichen" Emulgatoren aus Fettalkoholen und Co.
Natürlich sind Lecithine auch Emulgatoren, die aber anders "funktionieren" - ich hoffe, du verstehst was ich meine.
Liebe Grüße,
Judy

[Lalakatze]

Denke meine Creme wird dann erstmal Einsatz als Körpercreme finden und für das Gesicht werd ich mal weiter suchen und versuchen

Ich schmiere mir zur Zeit auch 3 verschiedene "Gesichts"cremes auf den Körper, nach 2 mal sind die (50ml) Döschen leer und man kann ohne schlechtes Gewissen die nächsten Versuche starten. Ich habe es jetzt zwei mal hintereinander geschafft mich bei der Fettphase komplett zu verrechnen und deswegen ne 35/65 Gesichtscreme. Nennen wir es reichhaltig

[Katharina]

Guten Morgen Katurian,

Hallo Katharina, sorry für das off-topic, aber das ist jetzt das zweite mal, dass mir auffällt, dass Cremen in denen Lecithin verwendet wird als "ohne Emulgator" bezeichnet werden und das verwirrt mich total. Ich dachte, Lecithine sind doch Emulgatoren?
Vielleicht kannst du etwas Licht in mein Emulgator-Dunkel bringen

Lecithine sind, wie July schon geschrieben hat, keine klassischen Emulgatoren.

[rührila san]

Lecithine werden auf der Haut komplett abgebaut und bleiben nicht wie die andere Emulgatoren drin "hängen" und emulgieren nicht mehr weiter.Sie werden gleichzeitig als Wirkstoffe eingesetzt .

[Katurian]

Judy, Katharina und Laura, vielen Dank für eure Erklärungen! Auch wenn's für meine Ohren immer noch ein bissl ungewöhnlich klingt (ich komme ursprünglich aus dem Lebensmittelbereich komme wo ja Sojalecithin der Emulgator ist) klingen eure Erklärungen sehr einleuchtend.