Smalla hat geschrieben: Ok ein paar Sachen/Fragen die mir aufgefallen sind:
- ich hatte mir ja aus dem Basisrezept was zusammengebastelt und eine Kombi aus Kaliumsorbat und Weingeist zur Konservierung benutzt. Als es dann losging war ich mir nicht sicher, ob der Weingeist erst am Ende (also handwarm) wie andere Konservierer auch untergerührt wird oder schon von Anfang an mit der Wasserphase erhitzt werden kann? Ich hab ihn bei Handwaerme untergerührt.
Bei Handwärme ist richtig, wenn man Alkohol längere Zeit erhitzt, verflüchtigt er sich.
- beim zweiten Versuch hab ich das Glycerin und Xanthan direkt im Becherglas vermischt und dann mit der Wasserphase erhitzt... aber ich glaub das ist auch nicht richtig so, oder? Die Creme war etwas dicker, schien mir eher die richtige Konsistenz zu sein
Mit der Wasserphase erhitzen ist nicht notwendig, kannst es bei Handwärme zugeben
- geruehrt hab ich mit dem Zauberstab mit Quirlscheibe. Ging ganz gut, aber bei 50g fand ich es schon etwas schwierig, ich glaube bei einer grösseren Menge wäre es einfacher gewesen gleichmaessig zu dispergieren...
Gleichmässig ist es sicher geworden

aber es stimmt, mit einer größeren Menge lässt es sich leichter rühren
- von der Haptik her fand ich die fertige Creme (vom 2. Versuch) etwas...hmm... wachsig? kann's nicht so richtig beschreiben, das Auftragen fühlte sich aber noch nicht so perfekt an... da ich aber bestimmt einige Fehler gemacht habe liegt das aber bestimmt daran...
Warte mal ein paar Tage, wie sie sich entwickelt, sie "reift" noch

Eventuell empfindest Du die Creme aber auch dann noch als "aufliegend", weil Du gewohnt bist, dass alles gleich einzieht? Dann wäre Xyliance ein Emulgator für Dich.
- irgendwie scheint die Creme ein paar Klümpchen zu haben...die sich aber beim Auftragen nicht aus wirkliche harte Punkte zeigen und nicht spürbar sind... oder vielleicht doch mini-Luftblasen? sorry ist etwas schwer zu beschreiben, ich kann morgen mal ein Foto machen. Aber falls ihr ne Ahnung habt woher das kommen könnte sagt mir bescheid

Ich glaube fast nicht, dass die Klümpchen aus Xanthan (welches benutzt Du?) sind, eventuell hatten Fettphase und Wasserphase sehr unterschiedliche Temperaturen oder wurde die FPh nicht genug erhitzt, dass alles (Emulsan, Cetylalkohol, Mangobutter) schmilzt.
- oh und als letztes, mein Arganöl hat irgendwie auch in Kombination mit anderen Ölen einen ziemlich penetranten Geruch... gibt es da Unterschiede (riecht es raffiniert vielleicht neutraler?)
Ja, der Geruch ist gewöhnungsbedürftig

Möglicherweise riecht das als Speiseöl erhältliche besser, ich weiß es leider nicht, meines riecht auch nicht gerade nach Veilchen.