Die Forscher schreiben in ihrer Publikation von 2016, dass sie anscheinend die ersten sind, die eine genaue Zusammensetzung dieses Öls veröffentlichen. Laut den Analysedaten sind im gesamten Öl enthalten:
90,966% neutrale Lipide
{
0,655% Monoglyceride
0,969% Diglyceride
86,9% Triglyceride
0,682% Sterolester
1,76% freie Fettsäuren
}
0,787% Glykolipide
{
0,04% Sulfoquinovosyldiacylglycerole
0,06% Digalactosyldiacylglycerole
0,255% Cerebroside
0,278% Sterylglucoside
0,018% Monogalactosyldiacylglycerol
0,136% veresterte Sterylglucoside
}
0,521% Phospholipide
{
0,067% Phosphatidylserin
0,078% Phosphatidylinositol
0,267% Phosphatidylcholine
0,119% Phosphatidylethanolamin
}
2,8% Unverseifbares
Die für uns wichtigen Fettsäuren (wiederum auf das gesamte Öl bezogen):
9,8% Palmitinsäure
6,23% Stearinsäure
39,7% Ölsäure
42,5% Linolsäure
1,2% Linolensäure (leider nicht in Alpha- und Gamma- aufgeschlüsselt)
Die Fettsäureverteilung ist auch innerhalb der einzelnen Lipidklassen (neutrale Lipide, Glyko- und Phospholipide) beinahe identisch. Die Vitamin-E-Fraktion setzt sich folgendermaßen zusammen (Angaben immer auf ein Kilogramm des gesamten Öls bezogen):
718 mg/kg α-Tocopherol
23 mg/kg β-Tocopherol
4800 mg/kg γ-Tocopherol
26 mg/kg δ-Tocopherol
2146 mg/kg α-Tocotrienol
63 mg/kg β-Tocotrienol
62,1 mg/kg γ-Tocotrienol
134 mg/kg δ-Tocotrienol
Der Gesamtanteil phenolischer Verbindungen beträgt 7,3 mg/g (als Gallussäureäquivalente). Über die Menge an freien Sterolen schweigt sich die Studie aus.
Auf, zur Pilgerreise, wie es der Prophet geboten hat! 
Pro Fett! 
Denn ätherisch gibt es das Öl ja auch bei uns.
