Wasser abkochen in Kochtopf?

[rudolfine]

Hallo.

Ich habe bisher immer (destilliertes) Wasser vor Gebrauch 5 Minuten sprudelnd (im Becherglas am Herd) abgekocht. Jetzt habe ich aber einen Induktionsherd und kann deshalb jetzt nichts mehr im Becherglas direkt erhitzten (Wasserbad funktioniert irgendwie nicht, fragt nicht, keine Ahnung was ich falsch mache). Kann ich das Wasser auch im Topf abkochen oder lösen sich da irgendwelche Metall-Ionen, oder irgendwas anderes Unnützes/Schlechtes/Böses ?

[Helga]

Ich koche auch im Topf mit Deckel

[Lila Blume]

Ich koche in einem Emaille Topf mit Deckel

[Joko]

Ich benutze einen Edelstahltopf mit Glasdeckel.

[Lilli]

Liebe Johanna,

die liebe Beauté hatte mir folgenden Tipp zur Erstellung von sterilem Wasser während des Autoklavierungs-Vorgang im Schnellkochtopf gegeben:

In dieser Zeit stelle ich alles bereit und kann dann gleich loslegen, da die Utensilien ja schön trocken aus dem Schnellkochtopf kommen.

Ich fülle eins der Bechergläser gleich noch mit Wasser und stelle es auch mit rein; dann habe ich auch schon steriles Wasser
LG - Beauté

Das funktioniert prima .

Liebe Grüße
Sylvia

[rudolfine]

Danke euch, für eure Antworten!

ABER Mädels, seid ihr euch sicher, dass das passt? ODER glaubt ihr es nur?
Bei destilliertem Wasser geht es ja darum, dass durch Destillation Wasser von Ionen, Spurenelementen und Verunreinigungen befreit wurde. Kann es nicht doch sein, dass der Metall-Topf etwas ans Wasser "abgibt"?

In dieser Zeit stelle ich alles bereit und kann dann gleich loslegen, da die Utensilien ja schön trocken aus dem Schnellkochtopf kommen.

Ich fülle eins der Bechergläser gleich noch mit Wasser und stelle es auch mit rein; dann habe ich auch schon steriles Wasser

Danke Sylvia, das wäre ein echt cooler Vorschlag! leider habe ich keinen Schnellkochtopf zu teuer

[Helga]

Sicher weiß ich es natürlich nicht, wie kann man das testen und welche Schädigungen wären zu erwarten?

[Diyanna]

Zwar nehme ich auch einen Email-Topf auf den ich eine Glasschüssel als Deckel drauf lege (weil kein Deckel mehr vorhanden ist), aber du (rudolfine) hast mich jetzt auf eine Idee gebracht und ich werde das Wasser in Zukunft in meinem Glastopf abkochen.

[Beauté]

Liebe alle!
Ich kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass - falls Metalle, Jonen oder was auch immer abgegeben werden - diese schädlich sind. Ich esse ja aus dem Dampfkochtopf (also einen anderen).
LG - Beauté

PS Mein DKT hat 70 Euro gekostet, Made in Germany

[dreibes]

Hi rudolfine,
es gibt für die Induktionsherde Adapterplatten, die ich sehr praktisch finde. Auf denen kannst Du die Bechergläser erhitzen. Das klappt super. So eine Platte kostet ca. 20 Euro. Ich habe sie mir damals für meine Kupferdestille zugelegt und weil ich noch Töpfe und Pfannen habe, die nicht induktionsgeeignet sind.