Aufbewahrung der Rohstoffe

[Schwan]

So, jetzt habe ich noch eine Frage:

wie bzw. wo bewahrt Ihr Eure Rohstoffe auf? Ist es besser, komplett alles im Kühlschrank zu lagern oder ist es auch ok bei Raumtemperatur? Es steht ja meistens immer drauf "Kühl und Dunkel Lagern". Das es jetzt nicht im Bad, bei 30°C und Sonne sein sollte ist klar. Wenn es ein Pulver ist, das auch keinen Vermerk hat, mache ich mir auch keine Gedanken dazu.
Wir haben noch so einen kleinen, alten Kühlschrank (ähnlich wie eine Minibar) und ich bin am Überlegen, alle Öle darein zu packen. Wie macht Ihr das?

Liebe Grüße und DANKE

[Mela]

Ich habe meine Öle tatsächlichen in einem Kühlschrank, der auf die höchstmögliche Temperatur gestellt ist (ist eigentlich immer noch ein wenig zu kalt, funktioniert aber gut). In diesem Kühlschrank lagere ich alle wärmeempfindlichen Rohstoffe bzw. Compounds wie z.B. BSB und auch fertig gerührte Sachen, die nicht sofort benötigt werden.
Ich hatte ursprünglich einen Weinkühlschrank (der ja etwas wärmer einzustellen ist), allerdings wurde mir dieser rasch zu klein.

Alle anderen Sachen lagern in Schränken bei Zimmertemperatur, mit Ausnahme der selbst destillierten Hydrolate - diese stehen im etwas kühleren (aber im Winter doch geheizten) Keller (diese ca. 18-20°C sind meiner Erfahrung nach auch kein Problem).

[Judy]

Dazu gibt es schon etliche Threads und Antworten.

Da es bei uns subtropisch ist, bewahre ich so gut wie alles in einem Weinkühlschrank bei ca. 15 Grad auf (jedoch nicht: SCI, Tonerden etc.).

Liebe Grüße,
Judy

[Heike]

Bei den meisten pulvrigen Rohstoffen ist Raumtemperatur völlig ausreichend. Gut verschlossen, trocken, dunkel – bleibt wichtig.

Im Kühlschrank lagere ich Öle, Buttern und Co (also Fette), Hydrolate, Aloe-Vera, Lipodermin. Öle können einen Bodensatz entwickeln, der jedoch reversibel ist (es sind bei Kälte auskristallisierte Lipide). Sprich: Sie verschwinden bei Zimmertemperatur wieder. Jojoba, Sanddornfruchtfleischöl und Co werden im Kühlschrank richtig fest, da muss man ein wenig planen, wenn man mit ihnen arbeiten – rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen.

Du hast bald Zugang zu weiteren Unterforen, da findest Du ergänzende Threads.

[Korsin]

Ich habe inzwischen alle Rohstoffe für mein immer wieder gerührtes Rezept zusammen in einem Körbchen im Kühlschrank. So entfällt die Suche nach einzelnen Produkten und ich habe alles im Blick.
Und für das 'Trocken': diese kleinen Trockenbeutel, die z.b. einem Medikament beigeben sind, die eignen sich prima, um stark hygroskopische Stoffe wirklich streufähig zu halten.

[MieB]

Ich lagere alle unempfindlichen Rohstoffe aktuell im Keller und habe nur die Temperaturempfindlichen im Kühlschrank. Na ja, mir wäre es ja lieber, alles in den Kühli zu packen, aber da muss ja auch noch Essen rein passen. (Sobald ich im September dieses Jahr in ein eigenes Haus ziehe bekommen die Rohstoffe dann aber auch einen eigenen Kühlschrank)

[Beauté]

... alle Rohstoffe für mein immer wieder gerührtes Rezept zusammen in einem Körbchen im Kühlschrank.

Waaas ? Alle Rohstoffe in einem Körbchen?
LG - Beauté

[Korsin]

@ Beauté: ich habe ein Rezept, das ich immer wieder gleich rühre. Alle Zutaten (10) natürlich außer Wasser und irgendwas hab ich jetzt bestimmt vergessen stecken zusammen in einem kleinen Körbchen. Manche Öle z.b. habe ich dafür in kleinere Gebinde umgefüllt. Die Idee kam mir einmal als mir auffiel, das praktisch alle Zutaten dafür dunkel und kühl gelagert werden sollten. Den ganz wenigen übrigen schadet es nicht.

[Beauté]

Tja, praktisch die Frau
LG - Beauté

[Schwan]

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Oh Ja! da freue ich mich schon riesig drauf.

[Schwan]

Ganz lieben dank für die ganzen schnellen Antworten. Mein Mann war gestern Abend nicht wirklich glücklich, dass er den (wenigstens kleinen!) Kühlschrank um halb 11 noch durch die Gegend tragen musste...ich aber dafür um so mehr.

herzliche Grüße

[Animadversor]

Hallo Korsin,

Und für das 'Trocken': diese kleinen Trockenbeutel, die z.b. einem Medikament beigeben sind, die eignen sich prima, um stark hygroskopische Stoffe wirklich streufähig zu halten.

Machst du die Beutelchen direkt mit in das Rohstofftütchen? Die Idee an sich finde ich echt Klasse. Ich hatte schon überlegt, in den Kühlschrank einen Extra Entfeuchtersack, den es für Autos gibt, zu legen. Ich bin mir aber nicht sicher, ob das wirklich etwas bringen würde.

Liebe Grüße
Ani

[Korsin]

Hallo Ani,
ja, ich stecke diese Tütchen direkt in die Aufbewahrungsdosen in denen ich meine Vorräte lagere. Ich hab so kleine Plastik Döschen, die sind manchmal nicht ganz dicht, aber selbst bei Twist-off Deckel ist es mir oft sicherer. Für den Kühlschrank kann ich es mir nicht vorstellen, da würde ich lieber dafür sorgen, dass der Wasserablauf ordentlich funktioniert. Aber ich gebe auch zu, ich habe es nie probiert.

[Animadversor]

Liebe Korsin,

Danke für deine Antwort.
Ich denke, ich werde das einfach mal im Gemüsefach versuchen. Über den Gemüsefächern habe ich eine Glasplatte, damit wird der zu entfeuchtende Raum ja relativ klein und die Trockenpäckchen hol ich mir trotzdem zusätzlich. Schaden kann’s ja nicht

Liebe Grüße
Ani

[Mimimi]

Kleiner Tipp am Rande:
Trockenpäckchen sind in jedem Schnell-/Selbsttest.

[Klusenjules]

Donoteat.jpg

Kleiner Tipp am Rande:
Trockenpäckchen sind in jedem Schnell-/Selbsttest.

Moin zusammen,

mein Mann nennt die Dinger immer "Do not eat", aber er hat mich auch darauf hingewiesen, dass sie irgendwann nicht mehr "gut" sind. In einem meiner Schnelltests waren welche mit Anzeige, siehe Bild. Man kann sie wohl aber bei hoher Temperatur im Backofen wieder reaktivieren.