Aloe-Creme nach Olionatura

[moni]

Hallöchen liebe Rührer,
habe mir vor 14 Tagen die Aloe-Creme auf Olionatura angefertigt. Bin von der Wirkung sehr begeistert.
Sie Stand für 24 Std.im Kühlschrank-Konsistenz perfekt.Nach einen Tag stellte ich fest das die Creme Flüssigkeit absondert.
Hat jemand dieselbe Erfahrung gemacht?Könnte ich was falsch gemacht haben beim rühren?

[Birgit Rita]

Es ist sehr wichtig, die Temperatur von Wasser- und Fettphase soll gleich hoch sein.
Es ist sehr wichtig die Wasserphase Schlückchenweise zu zugeben und wirklich langsam Rühren.
Ist mir auch schon passiert, ich hatte wahrscheinlich zu hochtourig gerührt

[moni]

Sowas in der Art hatte ich mir schon gedacht bei 8 Portionen kühlt das Wasser natürlich sehr schnell aus danke für deine Bestätigung

[Asena]

Ich habe auch gemerkt, dass zu intensives (und vorallem zu langes) Rühren eher negative Auswirkungen auf die Emulsion hat. Heike's intervallmethode funktioniert meiner Meinung nach sehr gut.

klick

[moni]

Ich hab ziemlich doll gerühet Asche auf mein haupt

[Heike]

Ich hab ziemlich doll gerühet Asche auf mein haupt

Das wird es gewesen sein.

Ich habe sie gerade gestern aufgebraucht. Für die Fotos im Rahmen des Redesigns habe ich sie extra mal wieder gerührt. Sie blieb so wie auf dem Foto, sehr schön, stabil, glänzend.

[moni]

Danke Heike,
der Link ist sehr interessant tja wer lesen kann ist klar im Vorteil.100x Dein Buch durchgeblättert,Oliionatura ständig vor den Augen und dann sowas.
Liebe Grüße
moni