Pasta mit Feta

[Helga]

Rezept habe ich vor ein paar Tagen in 2 heimischen Zeitungen (Presse und Standard) entdeckt, klick, nur die im Rezept vom Käsehersteller enthaltenen Zwiebeln waren nicht dabei.

Dieses Rezept eines Käseherstellers finde ich fast noch besser, mache ich nächstes Mal
klick

So sah mein 1. Versuch aus (hatte zu wenig Tomaten)

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Pasta_Feta (2).jpg

Schmeckt sehr cremig, Oregano hätte noch ein wenig mehr sein können und Tomaten, aber hat sehr gut geschmeckt

So habe ich es gemacht:
Käse mit Tomaten, Öl, Oregano in Auflaufform im Rohr bei 220° ca. 20 Min. erhitzen. (Ich habe Backpapier genommen, damit der Saft von meinen wenigen Tomaten nicht einbrennt, den brauche ich ja)
In der Zwischenzeit Pasta kochen.
In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen, 1/2 Knoblauchzehe zerdrückt dazu, schmelzen lassen, Pasta dazu, vermischen.
Oben darauf den Käse mit den Tomaten geben, samt Saft, vermischen und
auf Teller geben.
Guten Appetit

[Beauté]

Ich könnte mich rein legen und täglich 3x essen. Wurde offenbar in Finnland "erfunden". Kursierte bei uns so im März in den Medien. Meine Version - mit Müscheli - sieht so aus

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Aaahhh lecker !

LG - Beauté

[Bellis]

Hmm, sieht das lecker aus.
Ich kenne gebackenen Feta bisher nur aus Griechenlandurlauben. Wir mögen den sehr gerne. Allerdings habe ich ihn bisher mit Tomaten, Zwiebelringen, Knoblauch, teilweise Paprikastreifen, viel Olivenöl und Oregano in der Röhre gebacken und dann mit selbst gemachtem Ciabatta, Baguette oder Wurzelbrot serviert. Meistens habe ich noch einen Blattsalat dazu gereicht. Aber mit Pasta hört sich das auch sehr lecker an, das werde ich probieren. Danke für die Inspiration.

[Karla]

Wunderbar! Ihr seid klasse!
Hier liegt roter Mangold bereit, knackfrisch gerade aus dem Garten geholt. In einer großen Pfanne vergesellschafte ich den mit Schwarzkümmel, Knoblauch, Zitronensaft und ordentlich Zitronenschale, eine überraschend schmackhafte Kombination. Dazu Pasta, die kommt zum Mangold in die Pfanne, so verbindet sich das alles besser. Der Schafskäse sollte eigentlich drüber gekrümelt werden, zum Schluss direkt auf dem Teller. Daraus zaubere ich jetzt jedoch einen Auflauf, das Ganze kommt in die Röhre unter den Grill, mitsamt Schafskäse. Danke Helga und allen, für diese großartige Anregung. Wird bestimmt lecker!

[Beauté]

... Dazu Pasta, die kommt zum Mangold in die Pfanne, so verbindet sich das alles besser...

Und mit einem grossen Schluck Pasta-Koch-Wasser wird es besonders sämig!
LG - Beauté

[Karla]

... Dazu Pasta, die kommt zum Mangold in die Pfanne, so verbindet sich das alles besser...

Und mit einem grossen Schluck Pasta-Koch-Wasser wird es besonders sämig!
LG - Beauté

Jaaaa! Wie schön, Beauté, dass Du darauf hinweist!
"Ca se marie mieux!", nennt man das im Nachbarland. "Das verheiratet sich besser"", eine recht charmante Benennung des Vorgangs. Kurz vorm Abgießen der Pasta nehmen wir immer eine Tasse voll Wasser raus, wir nennen es "Hochzeitswasser", für die Soße, für's Gemüse etc.

[Fragolinchen]

Mit Feta und Tomaten gemachte One-Pot-Pasta finde ich genial. Geht ganz schnell und einfach und ist einfach saugut .

[Andrea-]

Danke für das schöne neue Rezept! Kannte ich noch nicht!

[Lavande]

Gestern ausprobiert und genüsslich verspeist!
Danke auch von mir für diese tolle Idee!

[Andrea-]

War sehr lecker, danke

[Pialina]

Hui, das sieht alles sehr gut aus... und so ein einfaches Rezept. Danke für die Inspiration(en).

[Helga]

... zu Stichwort "einfaches Rezept"

VARIATION: Nudeln, Tomaten, Mozarella
Mein Kühlschrank war leer, nur Datteltomaten und Mozarella vorrätig, nicht mal Knoblauch; Hunger war trotzdem groß , also

* Nudeln gekocht und in der Zwischenzeit
* Tomaten in ein paar EL (sehr gutem) Olivenöl in einem Topf angeschmurgelt, geschmolzen, Prise Zucker darüber, gesalzen, bisschen Oregano, Pfeffer aus der Mühle.
* Mozarella in sehr kleine Stückchen geschnibbelt, eigentlich gehobelt.

Finale:
Abgeseihte Nudeln zu den Tomaten in den Topf gegeben, nachgesalzen, vermischt. (ich gab noch etwas Olivenöl darüber)
Mozarella untergehoben, warten bis er ein bisschen schmilzt und aus dem Topf heraus auf ein Teller geleert.
War wirklich köstlich

[Bellis]

Ich habe das Rezept inzwischen auch mit Feta probiert und für sehr lecker befunden. Habe es gemacht wie bei Beauté oben zu sehen. Feta in die Auflaufform, mit viel frischer Tomate, Knobi, Zwiebelstückchen, Kräutern umlegt und gutes Olivenöl aufgegossen. Dann ab damit in den Ofen und zuletzt mit der fertigen Pasta gemischt. Es geht so einfach und schmeckt himmlisch.
Nochmals danke, liebe Helga.

[Nine]

... Habe es gemacht wie bei Beauté oben zu sehen. Feta in die Auflaufform, mit viel frischer Tomate, Knobi, Zwiebelstückchen, Kräutern umlegt und gutes Olivenöl aufgegossen. ...

Ich auch, ich auch!! Liebe Helga, auch von mir ganz herzlichen Dank für die tolle Anregung! Wie ich beim kurzen Stöbern im Netz fand, scheint ja mittlerweile eine richtige Pasta-mit-Feta-Mania ausgebrochen zu sein - total verständlich

Ich habs gestern gemacht und freu mich darauf, heute abend ohne große Mühe noch eine zweite lecker Pasta-Portion zu Hause zu haben

Big Bussi liebe Helga!

Nine

[Londa]

So lecker, eines meiner Standarts! Empfehle noch die Beigabe von frischem Rosmarin aus dem Garten beim Backen und danachhandgerupften Basilikum.

[GartenEden]

Liebe Helga,

vielen Dank für deine Inspiration.

Liebe Nine,

Ich auch, ich auch!! [...] scheint ja mittlerweile eine richtige Pasta-mit-Feta-Mania ausgebrochen zu sein - total verständlich

ich schließe mich einfach an - einfach saumäßig lecker.