Zitronen - Tiramisu

[Manjusha]

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Ich möchte euch das obige Rezept empfehlen, es ist wirklich der Oberhammer!
Es reicht auf jeden Fall die Variante mit Quark, man kann also ein paar Kalorien sparen.
Limoncello hatte ich keinen, deshalb nahm ich einfach Amaretto, das hat auch gut gepasst.
Es schmeckt herrlich zitronig!

[Luise]

Guten Morgen liebe Manjusha,
Danke für das Teilen des Rezeptes.
Das hört sich sehr lecker an.
Liebe Grüße

[Helga]

.. es ist wirklich der Oberhammer!

Das klingt wirklich gut und erfrischend - vielen Dank für den Link .
Schön mal wieder von Dir zu lesen .

[Heike]

Oh Mann … und ich bin gerade so ein kleiner Fettkloß …

Aber eigentlich wollte ich nur sagen: Wie schön, Dich zu lesen! Ich muss einfach !

[Manjusha]

Ihr Lieben!

Heike als Fettkloß?
Da müssten erstmal Beweisbilder erbracht werden, bis dahin den Speck etwas mit Zitronensäure aufpeppen...(oder neutralisieren)?

[Manjusha]

Für Heike

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[Heike]

Ach, Manjusha!

[Elsa]

Manjusha... wat hast du getan...

Ich habe es soeben gemacht, alles was ich probiert habe hat super geschmeckt. An Ehrmangelung der Pistazienkerne, habe ich schwarze Nüsse als Topping genommen... edel geht die Welt zugrunde... Jetzt ist es im Kühlschrank und reift vor sich hin. Oh und anstatt Wasser für die Stärke habe ich Lemongras Hydrolat -natürlich von meiner liebsten Destille hergestellt- genommen.

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[Manjusha]

... habe ich Lemongras Hydrolat -natürlich von meiner liebsten Destille hergestellt- genommen.

Boah, das ist natürlich die absolute Luxusvariante!
Ich hoffe, es hat gemundet!

[Sonneschein]

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Ich möchte euch das obige Rezept empfehlen, es ist wirklich der Oberhammer!
Es reicht auf jeden Fall die Variante mit Quark, man kann also ein paar Kalorien sparen.
Limoncello hatte ich keinen, deshalb nahm ich einfach Amaretto, das hat auch gut gepasst.
Es schmeckt herrlich zitronig!

Vielen herzlichen Dank. Ich liebe Zitronen. Werde ich sicher ausprobieren.
Lieber Gruss Barbara

[Aleunam]

Manjusha... wat hast du getan...
Oh und anstatt Wasser für die Stärke habe ich Lemongras Hydrolat -natürlich von meiner liebsten Destille hergestellt- genommen.

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Das Bild von dir sieht wunderbar aus!
Ich bin noch nicht auf die Idee gekommen, dass man mit Hydrolaten kochen und backen könnte!
Danke für die tolle Idee!

Liebe Grüße,
Aleunam

[Manjusha]

Vielen herzlichen Dank. Ich liebe Zitronen. Werde ich sicher ausprobieren.
Lieber Gruss Barbara

Probiere es unbedingt aus, es schmeckt wirklich sehr gut!
Ich habe es erst vor einigen Wochen wieder gemacht, allerdings hatte ich einen Teil mit Maracujalikör getränkt, das war nicht sooo besonders, da fehlte irgendwie der Kontrast, also Amaretto wird bei uns bevorzugt.
Einfrieren klappt übrigens auch gut, als "Halbgefrorenes" ist es auch nicht zu verachten.

[Helga]

.. da fehlte irgendwie der Kontrast, also Amaretto wird bei uns bevorzugt.

Machst Du es immer mit Lemon-Curd ? Gibt es dazu vielleicht eine Alternative?

[Manjusha]

Machst Du es immer mit Lemon-Curd ? Gibt es dazu vielleicht eine Alternative?

Ja, das gehört m.M.n. unbedingt in dieses Rezept.
Alternative wüsste ich jetzt keine, ("so aus der kalten Hose raus").
Aber es funktioniert bestimmt auch mit anderen Fruchtsäften?
Was gefällt dir denn nicht an dem Lemon-Curd, stehe irgendwie ein bisserl auf dem Schlauch....

[Helga]

Was gefällt dir denn nicht an dem Lemon-Curd, stehe irgendwie ein bisserl auf dem Schlauch....

Nur der Aufwand es zu rühren
Es schmeckt sicher sehr gut und ich habe sogar schon längere Zeit ein gekauftes Glas hier stehen.

[Manjusha]

Nur der Aufwand

Ach so!
So mordsmäßig ist das überhaupt nicht....

[Manjusha]

Ich habe übrigens anstatt der 50g Butter im Lemon-Curd Kokosöl genommen, da ich keine Butter zur Hand hatte, b.z.w. nicht extra ein ganzes Stück kaufen wollte.

@Helga, eigentlich ist nur wichtig, dass der/die/das Curd noch leicht warm ist, damit man es gut verstreichen kann.
Oh man, ich könnt schon wieder......

[Helga]

Oh man, ich könnt schon wieder......

Danke für die Tipps. Mir läuft auch schon das Wasser im Mund zusammen