Bläschen in der Creme

[Amasa]

Hallo,

könnt ihr mir weiterhelfen bei der Frage, weshalb in meiner Creme nach dem Rühren winzige Bläschen zurückbleiben? Worauf sollte ich da mehr achten? Und noch eine Frage : Was muss beachtet werden, wenn man selbst gemachte Cremes verkaufen will? Da gibt es bestimmt strenge Richtlinien? Lieben Dank für eure Hilfe!! amasa

[trinedine]

Hallo,

könnt ihr mir weiterhelfen bei der Frage, weshalb in meiner Creme nach dem Rühren winzige Bläschen zurückbleiben? Worauf sollte ich da mehr achten?

Das ist Luft und kommt vom Rühren. Evtl. langsamer kalt rühren?!

Und noch eine Frage : Was muss beachtet werden, wenn man selbst gemachte Cremes verkaufen will? Da gibt es bestimmt strenge Richtlinien? Lieben Dank für eure Hilfe!! amasa

Erfährst Du über das örtliche Veterinärsamt!

[Pialina]

Was muss beachtet werden, wenn man selbst gemachte Cremes verkaufen will? Da gibt es bestimmt strenge Richtlinien?

Ja, die gibt es, schau mal hier...

[Heike]

Was muss beachtet werden, wenn man selbst gemachte Cremes verkaufen will? Da gibt es bestimmt strenge Richtlinien?

Man sollte viel, viel Ahnung von dem haben, was man macht und viel Geld. Ich finde diesen bekannten Artikel im aromatischen Blog sehr kompakt zusammengefasst.

[estefania]

Wenn ich eine Creme gerührt habe die Luftbläschen enthält, dann klopfe ich sachte nach dem Rühren mit dem Becherglas auf eine weiche Unterlagen. Anschließend rühre ich die Creme langsam noch einmal durch. Dann sind die Bläschen meist weg.

[Amasa]

Lieben Dank euch allen für die hilfreichen Antworten! Amasa