Kurze Fragen, die schnell und kurz beantwortet werden können

[Birgit Rita]

.... eine After Sun Bodylotion für den Urlaub gerührt...... Habe eine Spirulina Tablette zerstoßen und in die abgekühlte Lotion intergriert. Kann man Pulver in kleinen Mengen einrühren oder gibt es hierzu etwas zu beachten?........

Grundsätzlich geht es. Helga hat schon nach der Konservierung gefragt. Es besteht die Gefahr, dass die Lotion schneller verdirbt. Unerwünschte Organismen haben es leichter an zuheften. Achte darauf das die Lotion nicht so warm wird, für das nächste Mal empfehle ich dir zum einfärben ein mineralisches Pigment.

[KarinU]

Danke Birgit Rita!

[Agi]

Ihr Lieben, ich habe eine Frage und hoffe, sie ist nicht zu blöd:
Warum wollen wir Hydrolate nicht erhitzen um es dann mit den Lipiden zu emulgieren? Oder habe ich das falsch abgespeichert? Ich verwende halt gern Hydrolate statt Wasser.

[Bealinchen]

Hallo liebe Agi,
im Hinterkopf hab ich das sich der Geruch beim erhitzen verändern kann.
Hab mal was angehängt vielleicht findest du da deine Antwort.
hier

[Helga]

Warum wollen wir Hydrolate nicht erhitzen um es dann mit den Lipiden zu emulgieren?

Weil Hydrolate nur sanft erhitzt werden sollen, auf keinen Fall kochen!, weil dann der Duft verfliegt und flüchtige Inhaltstoffe verflüchtigen sich auch. Pur als Gesichtswasser (und konserviert) hat die Haut mehr davon.

Bealinchen war schneller, ich lasse es trotzdem stehen

[Agi]

Lieben Dank Bealinchen und Helga.
Dann habe ich das also richtig abgespeichert. Ich kann mir nur nicht erklären, warum Hitze ein Produkt beeinträchtigt, das durch Hitze entstanden ist. Ist wahrscheinlich wieder so was chemisches...

[Nine]

... Ist wahrscheinlich wieder so was chemisches...

Ich persönlich würde den Begriff physikochemisch vorziehen ... Es ist so:

Alles in der Natur strebt nach Gleichgewicht, Ausgleich. Wenn in der Destille der "nackte", unbeladene Wasserdampf durch die Kräuter strömt, die ja mit vielen tollen (duftenden) Molekülen beladen sind, werden sie von dem Wasserdampf mitgenommen, sie springen sozusagen in den noch leeren Zug rein, bis auch die "Wasserdampf-Wagons" voll sind (ich hoffe, mein Vergleich kommt nicht zu albern rüber ...).

Um im Bild zu bleiben, die beladenen Waggons kommen im kühlen Bahnhof an, das Hydrolat ist fertig, die Türen öffnen sich. Nun diffundieren die vielen tollen Moleküle wiederum in die noch leere Umgebung - wenn sie's nicht täten, könnten wir ja gar keinen Geruch wahrnehmen! Das tun sie jetzt grundsätzlich so lange, bis ein Ausgleich zwischen der Konzentration im Wagon-Inneren und der Umgebung ("Bahnhof") erreicht ist.

Die Hitze wirkt jetzt wie ein Diffusionsbeschleuniger: Nach der berühmten Faustformel nach Arrhenius verdoppelt sich die Geschwindigkeit (hier: die Geschwindigkeit, mit der die Stoffe aus dem Hydrolat verdunsten) mit jeder Temperaturerhöhung um 10 °C. Das heißt also, wenn du dein Hydrolat zum Kochen brächtest, also die Temperatur von Raumtemperatur ausgehend um rund 80 °C (also 8 x 10 °C) erhöhst, steigert sich die Diffusionsgeschwindigkeit um den Faktor 2⁸ = 256! Es verdunstet also aus kochendem Hydrolat in z. B. 10 Minuten soviel, wie bei Raumtemperatur in etwa 42 Stunden ...

Ich kann mir nur nicht erklären, warum Hitze ein Produkt beeinträchtigt, das durch Hitze entstanden ist.

Jetzt?

Grüessli Nine

[Bealinchen]

Jetzt?

Für mich Ja.
Du bist die beste.

[Denilina]

ich hoffe, mein Vergleich kommt nicht zu albern rüber ...).

überhaupt nicht albern, sondern wunderbar verständlich, sogar für so Chemie-Doofies wie mich
ich liebe deine Erklärungen

[chaoskoeppsche]

…, werden sie von dem Wasserdampf mitgenommen, sie springen sozusagen in den noch leeren Zug rein, bis auch die "Wasserdampf-Wagons" voll sind (ich hoffe, mein Vergleich kommt nicht zu albern rüber ...).

Tuff tuff tuff die Eisenbaaaahn … Ich feiere deine „Nine macht den Erklärbären“-Beiträge immer sehr. Ich verstehe dadurch zwar nach wie vor nicht alles 100 pro, kann mich aber immer mindestens weit besser annähern.

[Nine]

Ach, ihr seid ja zu nett zu mir ! Das macht die Freude auf den nahenden Feierabend ja gleich noch ein bisschen größer ...
Danke fürs Lob!
Eure Nine

[Agi]

Liebste Nine,
Super Erklärung, ganz herzlichen Dank dafür.
Du hast dir so viel Mühe gemacht, das weiß ich sehr zu schätzen.

Ich persönlich würde den Begriff physikochemisch vorziehen ... Es ist so:

Ich hatte mich noch gefragt, ob es sich hier um Chemie oder Physik handelt...
Beides also.

Alles in der Natur strebt nach Gleichgewicht

OT: Ausser wir Menschen halt.

(ich hoffe, mein Vergleich kommt nicht zu albern rüber ...).

Überhaupt gar nicht. Anschaulich würde ich das nennen.

Um im Bild zu bleiben, die beladenen Waggons kommen im kühlen Bahnhof an, das Hydrolat ist fertig, die Türen öffnen sich. Nun diffundieren die vielen tollen Moleküle wiederum in die noch leere Umgebung ...

Ich kann mir nur nicht erklären, warum Hitze ein Produkt beeinträchtigt, das durch Hitze entstanden ist.

Jetzt?

Meine Flasche ist also der klimatisierte Bus, der das Hydrolat am Bahnhof abholt und solange die Türen zu sind (Deckel drauf) bleibt alles schön drin. Wenn aber der Deckel aufgeht strebt alles heraus und je wärmer desto schneller verduftet alles und sucht sich ein neues Gleichgewicht.

Das kann man bei den aktuell herrschenden Temperaturen (hier heute um die 38°) ja gut nachvollziehen.

[Nine]

...
Meine Flasche ist also der klimatisierte Bus, der das Hydrolat am Bahnhof abholt und solange die Türen zu sind (Deckel drauf) bleibt alles schön drin. Wenn aber der Deckel aufgeht strebt alles heraus und je wärmer desto schneller verduftet alles und sucht sich ein neues Gleichgewicht.
...

[Lavande]

...sie springen sozusagen in den noch leeren Zug rein, bis auch die "Wasserdampf-Wagons" voll sind (ich hoffe, mein Vergleich kommt nicht zu albern rüber ...)...

Liebe Nine,

hätte ich Dich als Lehrerin im Gymnasium gehabt, hätte ich wenigstens die grundsätzlichen Vorgänge kapiert und über dies hinaus vermutlich auch einen Sinn in all dem "physikochemischen Zeug" erkennen können, ja vielleicht sogar Interesse an der Materie bekommen - ob ich dann noch richtig gerechnet oder die Formel erinnert hätte sei mal dahingestellt
Will nur sagen: Deine Erklärungen

[Helga]

Will nur sagen: Deine Erklärungen

Dieser Aussage möchte ich mich gerne anschließen, die bildliche Beschreibung lässt mich besser verstehen, meine Lehrer haben auch nicht gut erklären können

[Beauté]

... Ich hatte mich noch gefragt, ob es sich hier um Chemie oder Physik handelt...
Beides also

Mein Vater (Kernphysiker) sagte immer: Chemie ist der stinkende Part der Physik !
LG - Beauté

[Agi]

... Ich hatte mich noch gefragt, ob es sich hier um Chemie oder Physik handelt...
Beides also

Mein Vater (Kernphysiker) sagte immer: Chemie ist der stinkende Part der Physik !
LG - Beauté

[Kerstiin]

ich ehoffe, mein Vergleich kommt nicht zu albern rüber

Beste Erklärung mit bestem Vergleich, dein Beitrag liebe Nine habe ich mit sehr viel Freude und Interesse gelesen - alles verstanden und wieder was dazu gelernt