Olivem® 900 wurde Dir bereits genannt, Lecithine auch.
Nochmals bekräftigend: Mit Lecithinen kannst Du auch höhere Fettphasen verarbeiten; 40–60 % sind auch recht angenehm. Die Hydrobuttern mit Lysolecithin müssen sorgfältig verarbeitet werden, damit sie kein Öl schwitzen, aber auch das geht. Je nach Verarbeitung werden sie aber eher Mischemulsionen herstellen.
Lamecreme erzeugt auch Mischemulsionen, keine echten W/O, wie ich durch
Tests aufzeigen konnte. Das dort angesprochene TEGO® SMS gibt es nicht mehr auf dem Markt, die Resonanz war zu gering.