Gleich vorneweg - mit Behawe habe ich gute Erfahrungen. Und eben voller Freude wieder mal ein Paket entgegen genommen. Darin sind u.a. auch Mangobutter und Babassuöl, beides raff. Qualitäten.

Rechts dieses blumenkohlige Streuselzeug ist die Mangobutter in gelb-weiß, sieht - hm - sehr merkwürdig aus. MHD bis Mitte nächsten Jahres und Geruch einwandfrei. Miniprobe aufm Handrücken macht sofort...

… habe ich heute ein wenig recherchiert und bin auf das Öl mit dem höchsten Alpha-Linolensäure-Gehalt gestoßen, das meines Wissens zur Zeit bekannt ist – 47 %. :eek: Durch einen sehr hohen Gehalt an Tocopherolen (Gamma- und Delta-Tocopherole vor allem, mit denen sich die Pflanze vor oxidativen Prozessen schützt) ist es dennoch ca. 9 Monate haltbar, also ähnlich wie Nachtkerzenöl.
Interessant ist...

Der Schmelzpunkt von Kakaobutter liegt bei etwas 36 Grad C ,
Bei dieser Patentanmeldung wird die Kakaobutter bis auf 60 Grad C erhitzt um eine Kristallation bei der Abkühlung zu verhindern.
Ich finde das sehr interessant . Und will das mal ausprobieren.
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Ich bin eine eifrige Leserin der wunderbaren Olinatura-Website, obwohl es wahrscheinlich noch Jaahre dauern wird bis ich da alles kapiert habe :D Ich habe auch begonnen selbst zu rühren und halte mich dabei an Heike's Rezepte. Was mir da aufgefallen ist, dass die Aufteilung Basisöle/Wirkstofföle meist nicht wie empfohlen ca. 80:20 ist, sondern die Wirkstofföle auch in der Rührküche häufig...